潮汕|在潮汕传承百年的卤鹅店天厨煌吃到世界鹅王，卤鹅味道超赞 |狮头鹅|卤鹅|鹅

_本文原题：在潮汕传承百年的卤鹅店天厨煌吃到世界鹅王，卤鹅味道超赞
潮汕不愧是块盛产美食宝地，在潮汕，卤鹅有百年历史传承。让无数食客不远万里来品尝，连潮菜研究会会长都对其赞不绝口。这也是一道令潮汕人引以为豪的美食，世界鹅王狮头鹅。厦门SM城市广场一期五楼这家天厨煌将世界鹅王搬到厦门，潮汕卤鹅哪家强，快来一试高低。

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土生土长的澄海鹅，被誉为世界鹅王的正宗狮头鹅，高蛋白低脂肪低胆固醇。鹅的全身都是宝，来天厨煌就可以吃到鹅中极品狮头鹅。鹅肉、鹅头、鹅脖、鹅掌等好一桌全鹅宴，选用世界上最巨型的狮头鹅， 1只起码15斤重，分量足够入味。就连卤料包都是从潮汕老店打包过来的，保证口味地道。在厦门就可以吃到正宗地道的卤鹅盛宴，实在尽兴。

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【潮汕|在潮汕传承百年的卤鹅店天厨煌吃到世界鹅王，卤鹅味道超赞】明厨明档，透过玻璃橱窗可以看见大厨在厨房熟练切鹅的场景，吃得干净放心；可堂食也可外带回家跟家人一起分享。店里的用餐环境也挺温馨的，每桌都贴心摆放了蒜泥醋跟卤汁作为调料。

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鹅头连鹅脖
从巨大肥美的鹅头就能看得出这个狮头鹅的份量。懂吃的人都会点鹅头，因为它是极品中的极品。鹅头肉鲜嫩滑爽超香，鹅头上的皮比鹅身更有弹性，卤汁入味，口感极佳。鹅脖鲜嫩多汁，皮更为细腻有弹性，外微焦里嫩，令人回味无穷。

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狮头鹅三拼
香滑入味，肉质肥美，肥而不腻的潮汕卤鹅真是馋得直流口水。鹅肉、鹅掌、鹅翅三拼，一鹅三吃，鹅肉肥瘦适中，肉嫩多汁，卤制入味，蘸蒜泥醋吃更好味。潮州卤水秘制的卤鹅翅，也是历史悠久的潮汕特色小吃之一，味道和火候都恰到好处。香味扑鼻、浓烈醇厚的独特的卤香，一入口滑而不腻，熟而不烂。

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玫瑰豉油鸡

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枸杞叶猪杂汤
闽南人的餐桌必不可少的就是汤品，这道枸杞叶猪杂汤清爽健康又美味。瘦猪肉，猪肝，小肠等，清热降火，明目解热是道很适合夏季的汤品。

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菱角排骨煲、丝瓜海鲜煲

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在天厨煌还能吃到潮汕各种特色小食，粿在潮汕小吃当中可是占据着很大的份额，这里有水晶粿颜色搭配鲜艳亮眼，有紫色的紫薯粿，绿色的韭菜粿，香芋色的芋头粿，集合6种口味的水晶粿，还有形状特别的煎鼠粬果鲜香可口的鼠粬果里面包的是豆沙，外皮外焦里糯， Q弹香滑，风味独特。

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金汤鱼片
除了鹅肉之外，这道酸辣开胃，滑嫩无比的金汤鱼片也深得我心，色泽鲜艳诱人，鱼片片得很薄与金汤充分融合后，味道鲜美可口，有滋有味。

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甘草水果
吃完鹅肉必须要来一份色彩缤纷的甘草水果，解腻清爽助消化，真的停不下来。

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肉质肥美的鹅肉，味浓香韧的鹅翅，爽脆可口的鹅胗以及蘸上蒜泥醋后的酸、甜、嫩、滑，都令人回味无穷。
潮汕卤鹅哪家强？这回你心里有答案了吗？
天厨煌·嗊咕鹅肉(厦门SM总店)
地址：厦门市嘉禾路468号SM一期5楼