健康食膳美食|美食分享：秋葵竹笙排骨汤、胡萝卜炖牛肉、香菇山药羹的做法

秋葵竹笙排骨汤

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秋葵搭配竹笙一起煮汤，味道鲜甜。竹笙有益胃清肠的功效，而秋葵也有提高食欲、改善消化不良的症状，所以这道汤水对养护肠胃有一定的帮助。
准备材料：排骨400克、秋葵60克、白萝卜50克、香菇25克、姜2片、葱1根、盐1茶匙
做法：
步骤1：竹笙先用清水泡发，清洗干净后，切成段备用。步骤2：白萝卜去皮洗净，切成块。步骤3：秋葵洗净，切成块，葱洗净切段。步骤4：香菇洗干净（如果是干香菇要先泡发），去掉菇蒂。步骤5：排骨洗干净，斩成块，放入沸水中略微焯烫，然后捞出，洗掉浮沫。步骤6：将排骨放入汤锅中，依次放入姜片、萝卜、秋葵、竹笙和香菇，倒入适量清水。步骤7：用大火烧开之后，换成小火慢煮1个小时。步骤8：食用前调入盐即可。胡萝卜炖牛肉

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牛肉富含完整的维生素B群，有利于人体吸收、转化食物中的各种营养素，有补充体力、增强人体抵抗力的功效。
准备食材：胡萝卜300克、牛肉200克、大葱15克、姜15克、料酒10克、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1汤匙
做法：
步骤1：将胡萝卜洗干净，切成滚刀块。步骤2：大葱洗干净，切成段，姜洗干净，去掉皮，切成姜片。步骤3：热油锅，放入葱段、姜片煸炒。步骤4：然后倒入1升清水，调入料酒，放入牛肉块，用大火炖2分钟，直到牛肉软烂。步骤5：然后放入胡萝卜块，调成中火。步骤6：等到胡萝卜煮到软烂的状态，调入盐和胡椒粉。步骤7：拌炒均匀之后，将胡萝卜炖牛肉盛入碗中即可。香菇山药羹

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香菇山药羹营养价值极高，口感鲜嫩爽口，山药可健脾养胃，香菇能软化血管，让准妈妈获取优质的蛋白质，增强妈妈免疫力。
准备食材：山药半根、鲜香菇4朵、油菜1棵、食盐适量、香油适量、植物油适量。
步骤1：山药洗净，去皮，切丁，放入盐水中浸泡。步骤2：香菇洗净，去蒂，切丁，焯水后过凉，备用。油菜洗净切段，焯水后过凉，备用。步骤3：锅中倒油烧热，放入山药丁翻炒约1分钟。步骤4：加入适量清水，煮沸后放入香菇和油菜。步骤5：再次煮沸后，加盐调味，淋香油即可出锅。烹饪小贴士
1、山药切丁后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2、山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。 #香菇#秋葵#排骨收藏
牛肉富含完整的维生素B群，有利于人体吸收、转化食物中的各种营养素，有补充体力、增强人体抵抗力的功效。
准备食材：胡萝卜300克、牛肉200克、大葱15克、姜15克、料酒10克、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1汤匙
做法：
【健康食膳美食|美食分享：秋葵竹笙排骨汤、胡萝卜炖牛肉、香菇山药羹的做法】步骤1：将胡萝卜洗干净，切成滚刀块。步骤2：大葱洗干净，切成段，姜洗干净，去掉皮，切成姜片。步骤3：热油锅，放入葱段、姜片煸炒。步骤4：然后倒入1升清水，调入料酒，放入牛肉块，用大火炖2分钟，直到牛肉软烂。步骤5：然后放入胡萝卜块，调成中火。步骤6：等到胡萝卜煮到软烂的状态，调入盐和胡椒粉。步骤7：拌炒均匀之后，将胡萝卜炖牛肉盛入碗中即可。香菇山药羹
香菇山药羹营养价值极高，口感鲜嫩爽口，山药可健脾养胃，香菇能软化血管，让准妈妈获取优质的蛋白质，增强妈妈免疫力。分页标题
准备食材：山药半根、鲜香菇4朵、油菜1棵、食盐适量、香油适量、植物油适量。
步骤1：山药洗净，去皮，切丁，放入盐水中浸泡。步骤2：香菇洗净，去蒂，切丁，焯水后过凉，备用。油菜洗净切段，焯水后过凉，备用。步骤3：锅中倒油烧热，放入山药丁翻炒约1分钟。步骤4：加入适量清水，煮沸后放入香菇和油菜。步骤5：再次煮沸后，加盐调味，淋香油即可出锅。烹饪小贴士
1、山药切丁后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2、山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。