皮肤科杨希川教授|长痘痘的幕后黑手居然是老干妈？

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丨编辑/排版:Jeing 责编:Sady 审核:李云
最近老干妈和腾讯的CP大戏真是精彩至极，乌龙百出成为了坊间笑料。
作为“南山必胜客” ，鹅面对各种官司一直是意气风发，战无不胜，然而这次却上演了一场“逗鹅冤” 。

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结果逼得人家鹅也有小情绪了，在微博上不断蔓延出一种发嗲打滚的傻白甜气息。不仅把自家食堂饭菜换成了辣酱拌饭，还嘤嘤嘤说自己是个吃了假辣椒酱的铁憨憨，求大家别在伤口上撒老干妈了……
【皮肤科杨希川教授|长痘痘的幕后黑手居然是老干妈？】

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▲当事人现身说法
一场惊心动魄的情感戏最后以沙雕出圈，终究还是这段感情错付了…
再看看女主角老干妈，火辣依旧，傲娇如故，不仅理直气壮表示无辜，还能借此卖断产品。

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小花一边感慨贵圈真逗，一边捧起刚到手的老干妈准备下饭，却被旁边没眼力见的小红一把夺走，还一脸振振有词：你都长痘痘了，还吃辣！
嗯？？我寻思吃辣会长痘，那四川人怎么活？
看来痘痘与辣椒之间一直牵扯不清的关系，咱是该好好理理了。
究竟是老干妈又犯了错还是背了锅？一场“痘鹅冤”大戏拉开帷幕。

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疑点：辣椒是否无辜？
目前，并没有临床实验和科学证据表明，辣椒能诱发痤疮（青春痘），但近70%以上痤疮患者却认为辛辣、刺激食物会加重痤疮。
事实上，我们吃饭的时候不可能只单纯吃辣，还会同时摄入高油、高盐食物，高碳水化合物，乳制品等等。
其中，乳制品和高碳水化合物，对痤疮的影响较大。
真凶一：牛奶和乳制品
很多研究表明，牛奶及乳制品，尤其是脱脂牛奶会加重痤疮。牛奶中的酪蛋白会使IGF-1（胰岛素生长因子）免受消化酶的破坏，间接促进炎症的发展和皮脂分泌。
而酸奶在发酵过程中因为破坏了约70%的IGF-1 ，所以痘友们可以放心喝，或者用豆浆代替牛奶，也是不错的选择。

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真凶二：高碳水化合物
我们先来了解一个叫“GI”的东西。
GI =（Glycemic Index 血糖生成指数）， GI指数过高的食物可能导致皮肤长痘。
▼致痘原理：
高GI食物→血糖升高→刺激皮脂分泌→毛囊堵塞→长痘
痤疮患者尽量避免过量摄入高GI食物，比如高碳水化合物，包括碳酸饮料、糖果、蛋糕、蜂蜜等。

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图源：soogif.com
嫌疑犯：高盐食物
诱发长痘的食物不单GI值这么简单，摄入量也是一个方面。
近年有临床研究表明，与无痤疮的受试者相比，痤疮患者含盐食物的摄入量，明显高于无痤疮的受试者。
但关于盐或氯化钠在痤疮中的作用的临床研究较少，所以高盐食物对痤疮的影响如何，还有待探讨和验证。

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帮凶：高油食物分页标题
高油食物对痤疮的影响就没有像牛奶和高糖食物那么强，但需要注意一个叫ω-6多不饱和脂肪酸的家伙。
饮食中产生的ω-6与ω-3多不饱和脂肪酸，是人体必需的两大类脂肪酸。
这两者的比例，是调节炎症机制的因素之一。

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▲ ω-3脂肪酸 VS ω-6脂肪酸
可以看出， ω-6 含量高的食物会增加炎症的风险，对痤疮有一定影响。
日常可建议多摄入ω-3食物，对改善痤疮可能比较有益。
解密：为啥吃老G妈会长痘？
小红给大家整理了老G妈各类辣椒制品的营养成分表

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每一款辣椒酱中脂肪和钠的营养素参考值非常高，每100g均超过了人体一天所需要的量，属于高油（主要为菜籽油）、高盐食品。
如果是长期大量地摄入，想不长痘都难~
最终大结局
虽说饮食和痘痘存在一定联系，但长痘并不一定是食物引起的，总归是很小的影响因素，也不用完全忌口。（少吃怡情）
脸上如果长了痘痘反复不愈，就要引起重视了，尽早去正规医院诊治。（别放弃治疗）
还有，这些年真的冤枉辣椒了。今日辣椒翻身农奴把歌唱，卸下背上的锅，高喊：我跟痘痘从此成为陌路，再无纠葛……

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〔参考文献〕[1]徐旖晗 .痤疮与饮食和精神心理因素关系的研究进展[J].现代养生,2018〔免责声明〕本文数据更新于2020年07月06日
由「皮肤科杨希川教授」原创，旨在为读者进行科普
科普内容不能代替医生诊治意见，仅供参考
如有皮肤问题，请及时咨询医生
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封面设计：阿程
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