烹饪|豆腐往鸡蛋里轻轻一卷,女儿吃了一盘说太好吃了,明天我还要吃!
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2、捞出放晾后用勺子背压碎沫;
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4、将三个鸡蛋打成鸡蛋液 , 加入葱沫 , 在平底锅内加少量油 , 把鸡蛋液倒入翻成薄厚均匀的鸡蛋饼;
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4、鸡蛋饼成形后 , 在上面加入之前炒好的肉沫;
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5、用筷子轻轻卷起来;
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6、用之前碗里的鸡蛋剩液 , 抹到鸡蛋卷的边缘 , 压紧实后卷起来;
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7、取出后放稍冷却后 , 切成小块 , 即可食用 。
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做鸡蛋豆腐卷有以下两个要点:
1、鸡蛋不能摊的太厚 , 太厚卷起来有难度;
2、卷的时候边缘压紧 , 要不很容易散开 。 #鸡蛋#鸡蛋饼#豆腐收藏
4、将三个鸡蛋打成鸡蛋液 , 加入葱沫 , 在平底锅内加少量油 , 把鸡蛋液倒入翻成薄厚均匀的鸡蛋饼;
4、鸡蛋饼成形后 , 在上面加入之前炒好的肉沫;
5、用筷子轻轻卷起来;
6、用之前碗里的鸡蛋剩液 , 抹到鸡蛋卷的边缘 , 压紧实后卷起来;
7、取出后放稍冷却后 , 切成小块 , 即可食用 。
做鸡蛋豆腐卷有以下两个要点:
1、鸡蛋不能摊的太厚 , 太厚卷起来有难度;
【烹饪|豆腐往鸡蛋里轻轻一卷,女儿吃了一盘说太好吃了,明天我还要吃!】2、卷的时候边缘压紧 , 要不很容易散开 。
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