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饼干|双色米奇卡通饼干

时间：2020-07-07 05:40      


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饼干|双色米奇卡通饼干
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做这款饼干之前，我就在想象着它出来时候可爱的样子，所以即使比其他饼干更耗时，更费力，我也兴致满满。虽然出炉时已近深夜，但那种深深的满足感和成就感，足以抵消这两个小时的辛苦了。”
By 西镇一婶【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 低筋面粉 120克
  • 鸡蛋 35克
  • 草莓粉 4克
  • 抹茶粉 4克
  • 黄油 60克
  • 奶粉 12克
  • 香草精 2滴
  • 糖粉 40克
  • 盐 2克
做法步骤 饼干|双色米奇卡通饼干
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1、黄油软化后加入糖粉，先用刮刀稍微一拌，再用打蛋器稍微搅打
饼干|双色米奇卡通饼干
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2、分三次加入全蛋液，每次都要搅拌均匀，防止蛋液与油分离。然后滴入香草精拌匀
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3、分三次加入全蛋液，每次都要搅拌均匀，防止蛋液与油分离。然后滴入香草精拌匀
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4、将黄油糊平均分成两份，装在两个碗里，然后分别筛入草莓粉和抹茶粉
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5、以抹茶这份为例，用打蛋器将搅打均匀，上色均匀，然后筛入低筋面粉和奶粉，搅拌均匀
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6、将其抓捏成团，放冰箱冷藏1小时
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7、草莓面团同样操作方法
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8、分次取出冷藏好的两个面团，各擀成0.3厘米的薄片
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9、这是擀好的样子
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10、用米奇和米妮的饼干模具分别压出形，剩余面团可继续擀开压
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11、米妮的颜色特别好看
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12、放入垫了油纸的烤盘中，170度烤10分钟左右即可
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13、出炉后放凉就可以吃啦
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14、来个特写~
小贴士1、这个饼干要用糖粉，不要用砂糖。砂糖颗粒大影响美观；2、放冰箱冷藏面团是因为刚弄好时太软又粘手，不好操作；3、擀面团是上面垫一层油纸可以防粘；4、压饼干时可以底部撒点面粉防粘，然后用刮板辅助；5、这款饼干一定不要烤大了，否则成品就不好看了，表面稍微有点变色就赶紧关火拿出吧。
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    来源：(豆果美食)

    【】网址：/a/2020/0707/kd239093.html

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