烹饪|美食推荐：家常炒鱿鱼、香芹猪耳朵、小炒葫芦干、肉冻 |

【烹饪|美食推荐：家常炒鱿鱼、香芹猪耳朵、小炒葫芦干、肉冻】
大家好，我是小粒。今天，我为您带来一场盛宴。在中国5,000多年的悠久历史中，中国菜已被培育出来，并且菜的艺术得到了诠释。，饮食是一种本能，饮食是一种享受，饮食也是一种味道，那么让我们首先扩大自己的本能，探索我们的享受，品尝我们的生活，并吃我们自己的境界，今天就与您分享以下内容美食实践，希望每个人都能喜欢！

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自制炸鱿鱼
材料
鱿鱼，青椒
实践
1.洗完鱿鱼后，换刀切成如图所示的形状。
2.将切好的鱿鱼用沸水煮沸，然后将适量的油倒入锅中。油热后，正常炸。

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香菜猪耳朵
配料：1个大猪耳，适量的嫩欧芹，适量的小米椒， 1个大蒜种子；
实践
1.将辣椒切成细粉，将大蒜种子切成细粉，并在油锅中放香；
2.放入猪耳，加入酱油，翻炒；
3.最后，放入香菜，切碎，加入适量的盐，倒出锅；

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炒葫芦
原料：丝瓜干300克，五花肉选择100克，青椒和红辣椒各30克。精制盐和东固一品鲜酱油各10g ，蚝油8g ，味精，鸡肉粉，葱，姜和蒜末5g ，色拉油800g（约50g）。
实践：
1.用沸水将葫芦干燥，然后烫30秒钟以除去水分。
2.在锅下加热油，放入洋葱，姜和大蒜搅拌，将五花肉炒至略黄，炒至蚝油和东固益品鲜酱油，闻到香气，然后将金瓜，绿和红烘干胡椒条，最后加入剩余的调味料调味，翻炒均匀，只需盘

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肉冻
配料：猪蹄，猪皮，姜，料酒，酱油，酱油，蚝油
实践：
1.首先将两磅的猪蹄，半斤的猪皮清洗干净。
2.将猪蹄和猪皮放入冷水锅中。将生姜片和料酒一起加入，然后煮5分钟并取出。将猪蹄切成薄片。
3.刮掉猪皮上的所有头发，并反复检查以确保没有剩余，然后切成细条。
4.将猪蹄和猪皮放入高压锅中，倒入与配料冲水，然后倒入两匙酱油，一匙旧酱油，一匙蚝油，一匙食用酒，三到四次姜片。选择炖煮模式，然后按两次。
5.压制猪的猪蹄膀胱特别软且烂。冷却后，将其放在深盘中，然后放入冰箱中定型。
6.成型后的肉冻颜色特别漂亮。只需看一下胃口，然后将其切成小块，即可根据您的喜好享用。非常适合酒和餐。
好了，今天的菜谱，编辑将在这里分享，欢迎大家收集，喜欢，发表评论，您的支持是我的荣幸，谢谢您的支持，如果有任何短缺，请告诉我，最后祝大家，身体健康，万事如意