烹饪|一个人的午餐，做了3道家常菜，好吃又经济，胜过点外卖 |

放暑假第一天，公公就来接两个小朋友回乡下了，难得轻松几天，我家先生让我点外卖吃，别做饭了。可是，我不做饭的话，公公带来的一堆蔬菜，要怎么解决才好呢？他又不在家吃饭，唉，我还是老老实实做饭吧！一个人的午餐也不能将就，做了3道家常菜，好吃又经济，胜过点外卖！朋友们看看这一桌午餐，您会给多少分呢？

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这是老干妈烧茄子，看着很油腻，但我真的没放多少油。茄子先用盐腌制一会，再清洗一遍，挤干水分。热锅倒入少量食用油，放入茄子中火煸炒一会，再加入适量生抽和老干妈辣椒酱炒匀即可。腌制过的茄子不会吸油，也更加容易熟，随便怎么炒都好吃，喜欢吃炒茄子的朋友们可以试试这个小妙招，非常实用哦！

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这是老干妈烧刀豆，老干妈是我家常备的辣椒酱，烧菜拌面我都喜欢加一点，特别开胃。刀豆，朋友们吃过吗？刀豆有健脾胃的功效，夏天吃非常适合，刀豆没什么味道，加点老干妈一起烧，更加开胃，这一盘全部吃光光了，还是自己做饭更香。我家先生在单位食堂里吃了一个月就瘦了，哈哈！

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这是韭菜煎蛋，放了3个鸡蛋，一个人吃不知道会不会过量，不管了，反正都吃完了，嘻嘻！把韭菜洗净切成小粒，磕入鸡蛋，加入适量盐拌匀。热锅倒入多一点的油，烧至七八成热，再倒入韭菜蛋液，煎至两面金黄即可，简单营养又好吃。
【烹饪|一个人的午餐，做了3道家常菜，好吃又经济，胜过点外卖】

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3道家常菜，食材都是公公从家里带来的，除了调料，一分钱没花。这一桌简简单单的午餐，大家喜欢吗？一个人吃饭的时候，大家都是怎样解决的呢？欢迎留言说说您的想法。
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