儿童饮食|孩子要想猛长个，这种鱼多给孩子吃，肉多刺少，比钙片强10倍！儿童饮食

老人常说吃鱼最补脑了，鱼的营养价值特别高，无论男女老幼经常食用鱼肉，会使人的身体更健壮，而且能起到延年益寿的功效。鱼肉更有价值的是含有一种物质叫 DHA，有补脑健脑的作用。特别是儿童，常吃鱼肉身体生长发育快，对智力的发展就更好。孩子要想猛长个，这种鱼多给孩子吃，肉多刺少，比钙片强10倍！那就是昂刺鱼了，很多人一定都不知道吧，十几元就能买很多条，而且昂刺鱼肉多，刺少，非常鲜美，含钙量也非常丰富，比吃钙片强多了，孩子一定要多吃了！下面小编教给大家的雪菜昂刺鱼豆腐汤的做法，营养又美味，学会了记得转发和收藏哦！
雪菜昂刺鱼豆腐汤

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By 偶然wjzlfwms520
配料：
昂刺鱼三条、雪菜适量、豆腐适量、料酒适量、精盐适量、鸡精适量
烹饪步骤：
1.昂刺鱼去除鱼鳃和内脏，清洗干净。

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2.豆腐切块，热水浸泡去豆腥

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3.肉切细条，加入适量生抽盐料酒淀粉拌匀，腌制15分钟；雪菜浸泡清洗后，挤干水分切成细末备用，

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4. 烧热锅倒入菜油，煎一下鱼捞出备用

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5.热锅热油，姜葱爆香，放入肉丝煸炒变色，加入雪菜继续煸炒半分钟，

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6.加一碗水大火烧开，放入鱼，加适量料酒去腥，煮开后尝一下口味咸味和鲜度，加适量盐加少许鸡精调味，

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7.豆腐轻放锅中，大火煮开小火炖十分钟即可

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烹饪小贴士：
选购技巧
1.首先，我们在选购昂刺鱼的时候，一般需要看看昂刺鱼的大小，昂刺鱼是不适合买特别大的，一般选择小一些的昂刺鱼是比较好的，一般小的昂刺鱼的肉质是比较鲜嫩的，大的昂刺鱼的肉相对来说没那么鲜嫩。
2.然后我们在选购昂刺鱼的时候，我们还需要看看昂刺鱼表面是否比较光亮，昂刺鱼现在养殖的还是比较多的，而野生的昂刺鱼也是存在的，我们一般肯定是需要买野生的比较好，所以，一般买光亮一些的昂刺鱼比较好。
3.最后，我们在选购昂刺鱼的时候，我们还需要看看昂刺鱼是否肚子比较大，如果肚子比较大的话，这样的昂刺鱼我们最好不要买，因为那样的昂刺鱼往往是有鱼籽的，那样的昂刺鱼是不怎么好吃的。分页标题
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2.豆腐切块，热水浸泡去豆腥
3.肉切细条，加入适量生抽盐料酒淀粉拌匀，腌制15分钟；雪菜浸泡清洗后，挤干水分切成细末备用，
4. 烧热锅倒入菜油，煎一下鱼捞出备用
5.热锅热油，姜葱爆香，放入肉丝煸炒变色，加入雪菜继续煸炒半分钟，
6.加一碗水大火烧开，放入鱼，加适量料酒去腥，煮开后尝一下口味咸味和鲜度，加适量盐加少许鸡精调味，
7.豆腐轻放锅中，大火煮开小火炖十分钟即可
烹饪小贴士：
选购技巧
1.首先，我们在选购昂刺鱼的时候，一般需要看看昂刺鱼的大小，昂刺鱼是不适合买特别大的，一般选择小一些的昂刺鱼是比较好的，一般小的昂刺鱼的肉质是比较鲜嫩的，大的昂刺鱼的肉相对来说没那么鲜嫩。
2.然后我们在选购昂刺鱼的时候，我们还需要看看昂刺鱼表面是否比较光亮，昂刺鱼现在养殖的还是比较多的，而野生的昂刺鱼也是存在的，我们一般肯定是需要买野生的比较好，所以，一般买光亮一些的昂刺鱼比较好。
3.最后，我们在选购昂刺鱼的时候，我们还需要看看昂刺鱼是否肚子比较大，如果肚子比较大的话，这样的昂刺鱼我们最好不要买，因为那样的昂刺鱼往往是有鱼籽的，那样的昂刺鱼是不怎么好吃的。
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