明天新的一周又要开始了，每天吃什么又要发愁了。今天介绍几道菜，大家可以按自己喜欢的顺序做。

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五花肉干煸土豆片
食材：土豆、五花肉、豆瓣酱、干辣椒、青椒、盐、姜、蒜
做法：
土豆切片，不用太薄；葱姜蒜切片，青红椒切段；五花肉选肥瘦相间，切薄片
先不开火凉锅凉油下入五花肉翻拌一下让肉片散开都粘上油（这样可以有效防止粘锅），然后才开火慢慢煸炒五花肉到有一点焦黄和油脂出来
加入葱姜蒜和郫县豆瓣酱一勺翻炒出红油
将土豆片和青红椒放入继续翻炒，让五花肉的油脂煸一会土豆片，关火加入蒜末即可出锅

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耗油生菜
食材：生菜、耗油、白糖、生粉、清水
做法：
将生菜洗净待用。 蒜切细，尽量细一些
在锅中注入清水，水沸腾了之后把生菜烫熟（30秒左右）
捞出滤水备用
热锅少油，放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与耗油汁混合（勾芡
把调好的汁淋在生菜上即可

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虎皮青椒
食材：青辣椒、大蒜、醋、白糖、生抽、油、盐
做法：
将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽
大蒜拍破后去皮，切成碎末
将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入
用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热
青椒两面表皮都煸出皱纹
将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香
倒入步骤（3）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

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烧茄子
食材：长茄子、西红柿、青椒、蒜、葱、姜、糖、淀粉、盐、生抽、老抽、醋
做法：
茄子切成滚刀块，放入盆中，用干淀粉裹匀，注意，不要放水
裹好后炸成金黄色
西红柿切块，青椒切块，葱姜蒜切莫
老抽，生抽，醋，糖，盐，淀粉，水，放入碗中调成汁备用
放葱姜呛锅，然后放西红柿和青椒翻炒
炒到五成熟，放入炸好的茄子！继续翻炒
【 生菜|不要为每天吃什么而发愁，让我来给你提供点意见！喜欢吃什么呢？】均匀受热后，倒入调好的汁，让酱汁裹均匀，最后放蒜，炒两下就可以出锅了

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素炒鲜口蘑
食材：新鲜口蘑、葱姜、糖、盐、酱油、水淀粉
做法：
用刷子轻刷去顶部的细泥土，剪去蒂部泥土，清洗干净，切成片，小的可以对切两片
葱姜，香菜少许
油锅烧热，下葱姜略煸
放口蘑略煸几下，放一小勺糖
放少许酱油，煸至酱油上色
会有水分出来，煸到口蘑变软，收汁，放盐，淋一些水淀粉，放香菜，稍拌下，出锅！
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来源：(美食与烹饪)

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标题： 生菜|不要为每天吃什么而发愁，让我来给你提供点意见！喜欢吃什么呢？