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@印度菜菜印度餐厅（凯丹广场）
依照惯例，还是先说总体感觉，菜品口味很印度，环境很宗教，服务很特色！
【菜品】
香辣咖喱牛肉：
分量不大，牛肉没有几块，但是酱料十足，咖喱和辛辣结合到一起，深入牛肉每一根纤维中，令牛肉味道十足且很有嚼劲，
牛肉很嫩容易咀嚼
，不会出现嚼不动嚼不烂或者塞牙缝的情况，不知道这项技术是怎么炼成的，
家庭炖牛肉非常需要啊
！
蘑菇玛萨拉：
点菜的时候我们一直在研究玛萨拉和咖喱到底有什么不同，因此尝试了蘑菇玛萨拉，蘑菇切丁浸入马萨拉酱中，因为蘑菇的独特性，因此不能像牛肉那般入味，但是因为
酱料十足
，因此味道还是很适宜的，里面有些许洋葱，不爱吃洋葱的吃的时候要注意挑出来，因为酱料颜色太深，因此不太好挑选。

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碳烤鱼柳：
这是难得的印度菜里口味不重的菜，炭烤十分到位，烤至金黄，但未至焦黑，鱼肉整齐，口感嫩滑，浇上柠檬蘸酱吃非常惬意，
配菜提供三种酱
，蒜香、鹰嘴豆（或者青椒）、番茄，我最爱吃番茄的，能够保持鱼鲜不流失，其他两种口味略重，容易盖过鱼的清单，但是大家可以尝试一下。
黄油烤饼：
烤饼基本都是
蘸酱
吃了，虽然菜的分量小，但是酱料一点都不浪费啊，都可以蘸着饼吃了。

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印度古法酸奶：
这个是特色，
强烈推荐
，非常浓厚，和某冰激凌一样倒过来都不会流出来，非常结实，口感略酸，应该是没有添加剂的，配料可以自己再选择，一般是几颗葡萄干，吃了大量的咖喱、玛萨拉之后，用酸奶来解油腻，
恢复舌头知觉
非常有用。
古法酸奶圣代：
圣代里面加了巧克力酱，口感比古法酸奶跟顺滑，可能奶油、糖之类的添加剂也要适当放一些，不知道是不是和巧克力酱对比的原因，圣代吃起来比古法酸奶还要酸，味道还要涩。

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【环境、服务】
环境很有宗教特色，主要是有印度特色，连服务员也都是穿着印度特色的长袍，而且还有印度服务员，很有异域风情。
因为位于商场里面，空间不大，所以更适合三两朋友或者情侣来，家庭聚会不太适合。

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【其他】
价格方面，我们两个女生大概是人均85元，只要了他们的经典菜品，吃到饱；
印度菜里咖喱、大蒜和各种香料放的比较多，
口味超级重！！！（敲黑板）
，关于这一点大家平时看宝莱坞电影或者印度人估计也深有体会了……所以口味偏清淡的小伙伴们就不太适合了。

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【P.S.】关于玛萨拉（Masala）：
细心的小伙伴们可能发现了，印度菜里很多玛萨拉，究竟这个玛萨拉和咖喱有什么区别呢？
香料大国印度不只产人们熟知的咖喱，还有种类繁多的茴香、芥末子、黑胡椒、番红花、姜黄、豆蔻、肉桂、丁香等香料。
玛萨拉就是用料考究、调配复杂的特定调配好的综合香料而成的调味品。
既是是直接用的玛萨拉粉，还是玛萨拉酱 （tikka masala 酱汁）。因此印度菜做出来都是糊糊一般，呈桔红色或黑紫色，在外观上不易被中国人接受，其实是蛮好吃的，特别适合吃米饭。
有点像咱们的分页标题#e#
老干妈
【 飞饼|吃在成都｜印度餐厅真的只有飞饼和咖喱吗？】吧，又可以炒菜，又可以拌饭。

来源：(小平美食)

【】网址：/a/2020/0708/kd243829.html

标题： 飞饼|吃在成都｜印度餐厅真的只有飞饼和咖喱吗？