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【家常|速冻的鱼丸虽然不能多吃，但偶尔吃吃解解馋还不错，除了涮火锅之外，放点土豆，胡萝卜，洋葱，跟咖喱一起煮一煮，就变成了一份既懒人又好吃的下饭菜。不由得感觉咖喱块真是一个划时代的发明，拯救了万千没有厨艺或者懒得下厨的人。
大热天的不想在厨房这个大蒸笼里呆太久的话，就常常偷懒做各种咖喱的饭菜，盛上米饭，浇上一勺咖喱鱼丸，一人一盘分餐制吃着更健康，而且爱在哪吃在哪吃，就是我家夏日的日常了。下面就说说做法吧。

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【奶香咖喱鱼丸】
食材：中等大小土豆1个，胡萝卜半根，洋葱几片，鱼丸适量，辣味咖喱2块，牛奶一小杯
做法：

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1、土豆1个和胡萝卜半根洗净削皮切成小块儿，洋葱洗净切片，鱼丸提前从冰箱里拿出来解冻5,6分钟；锅中放适量油，油热放入切好的洋葱片煸炒至透明；

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2、放入切好的土豆块和胡萝卜块，继续煸炒3,4分钟；

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3、加入没过食材的清水，2块准备好的辣味咖喱块，以及解冻好的鱼丸，煮沸后加入一小杯牛奶，继续煮至汤汁变稠，大概5,6分钟就可以啦。

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这样一盘好吃的奶香咖喱鱼丸就做好啦，不管是单独吃，做成麦兜同款的鱼丸粗面，还是直接搭配米饭做成咖喱鱼丸盖饭，都是超好吃，浓浓的咖喱汁包裹着鱼丸和蔬菜，拌饭一口下去特别过瘾，而且做法实在太简单了，绝对算一道合格的懒人菜，特别适合懒得炒很多菜的人或者忙碌的上班族呢。

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小贴士：1、土豆和胡萝卜块可以适当切的小一点，炒制后很容易煮熟变软，口感更佳；
2、如果鱼丸很大，加的水没有没过鱼丸也没关系，煮的过程中翻一翻就好；
3、如果喜欢椰香味道的，可以加入一小杯椰浆或椰奶，味道也是棒棒哒；
4、煮的过程中要不时搅动下，防止咖喱太粘容易糊锅底；
5、咖喱块就已经是混合调味料了，不用放其他调料了，如果觉得味道不够的话，也可以加点生抽或盐调味；
6、喜欢芝士的话，可以在鱼丸盖饭上再盖一片芝士一起吃，那味道也是没治了。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

来源：(今天要吃什么)

【】网址：/a/2020/0708/kd243916.html

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