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简单|给大家分享四道简单下饭菜，选择一道作为你的午餐吧！

时间：2020-07-08 00:47      


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下楼买了些菜，给大家推荐几道午餐菜谱吧，搭配米饭，馒头或者面条都是完全可以的，都是超级有食欲的下饭菜，重点是简单，如果有你喜欢的动手做起来吧！
一、红油包菜
简单|给大家分享四道简单下饭菜，选择一道作为你的午餐吧！
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食材
包菜半个、玉米油、姜、花椒、盐、生抽、红油、蒜。
做法
1、包菜半个，切去中间部分，切成粗丝，淘洗一下。
2、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
3、包菜放入，翻炒几下，倒入一勺开水。
4、适量盐，生抽调味，再倒入适量红油。
5、翻炒均匀关火盛盘。
二、芦笋炒牛肉粒
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食材
芦笋，牛肉，蚝油，黑胡椒，糖，蒜头，姜，淀粉，料酒，老抽
做法
1、牛肉切小丁，芦笋切丁，蒜和姜都切成茸待用。
2、牛肉中加蚝油，黑胡椒，糖，2大勺清水，淀粉和料酒抓匀腌20分钟。
3、锅内放适量油烧热后中火爆香蒜蓉和姜蓉。
4、下牛肉粒滑炒至刚刚变色立即捞出。
5、下芦笋大火炒1—2分钟至断生，撒少许清水入锅。
6、将牛肉倒回锅中，加入蚝油和黑胡椒，几滴老抽调色出锅
三、西兰花炒鸡丁
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食材：西兰花、鸡腿肉、花椒、蒜、盐、花椒粉、黑胡椒、姜粉、生抽
做法：
1、鸡上腿肉切块，加入适量花椒粉、黑胡椒，姜粉、生抽、蒜汁、盐抓匀，保鲜膜冰箱冷藏腌一晚；
2、西兰花洗净切块；
3、热锅，不用放油，炒腌制好的鸡腿肉至变色，盛出备用；4、锅放油，放花椒爆香，放西兰花，翻炒个1分钟，倒入腌鸡肉的汁，继续翻炒；
5、放入炒好的鸡腿肉继续炒，最后放蒜片。
四、豆腐烧鸡丁
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做法：
1.鸡胸肉洗净后，切成丁，用料酒，蚝油，色拉油拌匀腌制备用。豆腐切小块，荷兰豆洗净撕去筋切成两段，大蒜切片
2.锅烧热，倒油，待油温上来，放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出
3.锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁，色变白后立即盛出
【 简单|给大家分享四道简单下饭菜，选择一道作为你的午餐吧！】4.用锅中余油煸香蒜片和泡椒
5.倒入鸡丁和豆腐，加一勺半老抽、和半小碗清水
6.煮开后，盖上盖子中火咕嘟两分钟
7.开盖倒入荷兰豆，煮一会儿，加盐和鸡丁调好味
8.出锅前倒入稍许淀粉水，转大火推匀立即关火出锅


    来源：(今天要吃什么)

    【】网址：/a/2020/0708/kd243918.html

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