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茄汁口味以酸甜为主，这次选择用新鲜番茄调味，加入番茄膏或洋葱增香，味道浓郁好吃
By 厨小花的减脂餐 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西红柿 2个
- 香菇 2—3个
- 蒜苔 3—5根
- 猪里脊 1小块
- 洋葱 少许
- 面条 适量
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【 茄汁|健康低卡——浓郁茄汁拌面】1、食材准备
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2、西红柿切丁，介意皮的可以热水烫一下去掉； 香菇切片，蒜苔切段，鸡蛋打散； 里脊肉冲洗干净，切成小块；
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3、锅中少许油，油热后放入肉片，迅速划散到肉片变白，盛出备用； 锅底无需放油，倒入鸡蛋成型后盛出；
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4、锅中淋少许油，依次放入肉片、蒜苔和香菇，这两样比较难熟，多翻炒几下。 如果想缩短时间，蒜苔切小段。
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5、放入番茄丁，少许番茄膏，翻炒去酸。 如果不放番茄膏，可以在油热后放少许洋葱综合番茄的酸味。
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6、第2步进行的同时另外一口锅放水煮面，面条煮至8成熟，捞出过一遍凉水，让面条根根清爽。
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7、放盐和蚝油，喜甜的放少许零卡糖。 火候开始是大火，放番茄丁后改成中小火，汁水越来越多，慢慢翻炒，不要着急。
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8、翻炒到还剩一点点汁的时候，放入面条，丢掉铲子，用筷子搅拌。 依旧是小火，味道慢慢进入面条里，汁水也浓稠收干。
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9、放鸡蛋； 撒黑胡椒增香； 用筷子在锅边转一大圈，把周围的菜和番茄再混合一下。
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10、一份拌面，再配上一碗紫菜汤，入味好吃。 我说的比较详细，其实很简单，15分钟之内就能完成
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11、小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公众 号，喜欢可以去找我。 ?【】，上百道菜谱等你来，还有超多佛系碎碎念......
小贴士合理吃肉，多选择高蛋白肉类； 适量吃菜，多搭配不同口感的蔬菜； 适量吃主食，杂豆、杂米、面食交替变化； 怕胖、减肥的朋友同样不要舍弃主食。 低卡饮食肉、蛋、蔬菜、主食都是可以吃的，只不过方式不同而已。 越明白自己吃了什么，越对自己的饮食收放自如，做到松弛有度。
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。分页标题#e#
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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来源：(今天要吃什么)
【】网址：/a/2020/0708/kd243932.html
标题： 茄汁|健康低卡——浓郁茄汁拌面
