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现在的孩子，每一个都是娇生惯养长大，用一句老话形容就是含在嘴里怕化了，捧在手里怕摔了。为了孩子的健康成长，家长们课时费劲了心思，给孩子们做好吃的，父母太惯着孩子，有的孩子就会出现挑食的情况。小编最近发现了一道美食，营养价值跟高。
红烧草鱼头
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配料：
鱼头 600克、生抽 适量、小葱 适量、料酒 适量、糖 适量、姜 适量
烹饪步骤：
1.将鱼头洗干净
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2.起油锅入生姜和鱼头
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3.煎至鱼头金黄色
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4.加点辣椒酱和料酒
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5.加入适量老抽和生抽
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6.加入糖和清水煮沸
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7.转小火炖七八分钟
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【 再穷|家里再穷也要坚持给孩子吃“它”，益智健脑，个长的高成绩好！】8.撒香葱即可
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烹饪小贴士：
1、鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明；
来源：(西红柿印象)
【】网址：/a/2020/0708/kd243962.html
标题： 再穷|家里再穷也要坚持给孩子吃“它”，益智健脑，个长的高成绩好！
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