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1、首先准备牛肉薄片、少量香芹段、大葱段，用小锤子锤松牛肉，口感就会疏松，再刀到剁碎，大葱和香芹也剁细碎；
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大叔小提示
1、因为有孜然粉，炒出来的牛肉会有烧烤的味道，一定出油再出锅，且炒的时间不宜过长；
2、牛肉下锅前一定要尽量控干水分，牛肉太水分足会影响时间和口感。
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来源：(今天要吃什么)
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标题： 大叔|牛肉怎么做？大叔教你葱香牛肉粒，软嫩味美，香气扑鼻，超好吃！
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