因为疫情的缘故，好多人还被迫宅在家里隔离，而一大家子人在家，做饭也不太好做，每天都要想吃什么，真是应了那个段子说的话：吾日三省吾身，早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么。时间久了，想得头疼，既然这样，不如做一份简单的什锦焖饭，一次性解决一大家子的食物，还不用炒菜。

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什锦焖饭特别简单，就是简单的准备一些食材，和大米一起放入电饭锅蒸一下，做出来味道堪比煲仔饭。而且食材配料不固定，想吃什么就焖什么，简直可以说是懒人的福音。接下来小编就为大家分享一款什锦焖饭的做法，赶紧来看看吧。

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【食材】
干香菇、香肠、土豆、胡萝卜、青豆、大米、生抽、蚝油、老抽、食用油、小葱、食盐、鸡精
【做法】
1、首先将大米淘洗干净，洗好后将大米放入电饭锅内胆，往大米中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺耗油，和半勺食用油，接着撒上适量食盐和鸡精，用饭勺搅拌均匀备用。接着把小葱清洗干净，切成葱花备用。

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2、将土豆清洗干净，去皮切成丁，放入清水中浸泡洗去淀粉备用（如果喜欢吃起来糯一点的就可以不用浸泡），将胡萝卜清洗干净，切成丁，香肠切成丁，青豆清洗干净备用。干香菇放入清水中浸泡，泡开后切成丁备用。

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3、食材准备好后，将大米铺平，把香肠丁、土豆丁、胡萝卜丁、干香菇丁和青豆依次放在大米上面，倒上清水（清水的量和平时煮饭的用量一样），放上电饭锅打开煮饭键直接煮。

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4、时间到后，用饭勺将米饭和食材搅拌均匀，撒上葱花就可以开吃了。

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【文末小贴士】
1、因为会加生抽蚝油等调料，所以食盐的用量需多加注意，实在不清楚用量的话，也可以等饭煮好之后，再加调料搅拌，用余温将调料化开热熟。

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这道什锦焖饭最大的特点就是百搭，想吃什么就加什么，不爱吃什么就不加，非常方便，而且做法简单，就算是烹饪小白也能学会，平时在家不想做饭就试试做这个吧，赶紧
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【 食材|最适合懒人做的什锦焖饭，想吃啥就焖啥，做出来味道直逼煲仔饭】！

来源：(美食圈哥)

【】网址：/a/2020/0708/kd244573.html

标题： 食材|最适合懒人做的什锦焖饭，想吃啥就焖啥，做出来味道直逼煲仔饭