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山药炒肉片
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一、原料：
1.主料：猪瘦肉 500 克，鲜山药 750 克。
【 详细|最爱家常菜 山药炒肉片的详细制作教程】2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、白糖。
二、制法：
1.将山药去皮洗净切片。猪肉洗净切片。
2.将猪肉投入锅中煸炒至水干，加入酱油煸炒段时间，放入精盐、料酒、
葱、姜、白糖、水继续煽炒至肉熟，投入山药片，煸炒至山药入味，点入味
精，推匀即可出锅。
按：此菜由山药和猪肉烹制而成。山药补益脾胃，增强先天、后天之本。
猪肉滋阴润燥、补中益气。此菜功效为补肾益精，润养血脉。适用于脾肾虚
弱、肤发枯燥、肺虚燥咳等症。猪瘦肉含有较丰富的锌，有助于增强人体兔
疫功能。山药有促进白细胞的吞噬功能，两者相辅相成，久食能提高人体抗
病能力，健康延寿。
来源：(芒种风向标)
【】网址：/a/2020/0708/kd244673.html
标题： 详细|最爱家常菜 山药炒肉片的详细制作教程
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