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时间：2020-07-08 06:31      


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小暑节气已经过去，大家能够明显地感受到天气愈发炎热，日常的电风扇已经不足以解决炎热问题，只有待在空调房里才好一些。夏季天气较为炎热，吃饭也成了一个问题，天气热的时候，几乎都没有胃口，这可愁坏了不少人。大家都知道，夏季凉拌菜很受欢迎，但是一直吃凉拌菜，也不太好，所以今天就给大家分享一个，在夏季特别解腻开胃的一道菜，夏季没胃口，给家人做了这一盘菜，麻辣鲜香，解腻开胃，快手简单，一大盘一会儿就吃光了。
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制作麻辣拌几乎没有任何难度，做麻辣拌最重要的就是料汁，料汁简直就是麻辣拌的“灵魂”，制作麻辣拌几乎很多人的料汁方法都不一样，今天就给大家分享一个秘制料汁，搭配吃起来更过瘾，绝对会让你夏季，非常有胃口。夏季天气热，没胃口，做盘麻辣拌，麻辣鲜香，解腻开胃，做法简单，具体做法一起来看看吧。
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麻辣拌。
食材：火锅丸子，宽粉，土豆，青菜，金针菇，紫甘蓝，火锅底料，芝麻，辣椒粉，十三香，花椒，生抽，蚝油，白糖，香油，芝麻酱，大蒜。
第1步，先准备配菜，这次我用到的配菜。有宽粉，丸子，土豆，青菜等等。青菜要清洗干净，土豆切片备用。
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第2步，准备料汁，一勺白芝麻，两勺辣椒粉，适量十三香，花椒和一些蒜末，浇上一层热油，加入三勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，适量香油，三勺芝麻酱搅拌均匀，再加入一点点温水，搅拌均匀备用，料汁就制作好了。
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第3步，锅中烧水，放入一块火锅底料，煮开之后，把宽粉放进去，再放进丸子，等煮开煮熟之后再加进去土豆片儿，再次把土豆片煮熟，再放进去青菜，青菜稍微烫一烫，烫熟就可以捞出来了。
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第4步，直接把烫好的菜放进调好的料汁中，简单的拌一拌，让丸子，青菜都能粘上料汁，在拌的过程中，我们就能闻到特别香的味道了。
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这款麻辣拌就做好了，做法是不是很简单？我们把所需要的食材放进锅中煮熟，再放进秘制的料汁中拌一拌，就能得到一款麻辣鲜香，解腻开胃的麻辣拌了，做出来这一大盆都不够吃。
不过在这里也要提醒大家，虽然麻辣拌好吃，做法简单，但是在夏季。毕竟天气炎热，也不要经常吃，偶尔吃一次也是不错的，喜欢的朋友试一试吧。
喜欢这道美食的朋友，不要忘了点赞，转发和分享哦，也欢迎大家在评论区发表您的意见或者是分享您的做法，也欢迎大家关注“美食我最嗨”，每天都会给大家分享各种家常菜，用最普通的食材，做出让大家一日三餐更加美味的食物。


    来源：(今天要吃什么)

    【】网址：/a/2020/0708/kd244677.html

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