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真的|韭菜加豆腐：这样真的太香了，美味至极，回味无穷！

时间：2020-07-08 07:10      


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韭菜加豆腐：这样真的太香了，美味至极，回味无穷！
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真的|韭菜加豆腐：这样真的太香了，美味至极，回味无穷！
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今天给大家分享用韭菜搭配豆腐做一道饭店都吃不到的美食，皮薄馅大，越吃越香。一起来看看准备的食材有韭菜、豆腐、面粉、鸡蛋，我们先来和面100颗面粉，倒进大碗中，加入50毫升凉水边倒边搅拌。
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先搅拌成絮状，再下手揉成面团。揉成团后醒发20分钟，把豆腐切成薄片。改刀切成小碎丁。切好粥和碗中，把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，把鸡蛋液倒进豆腐中，筷子轻轻拌均匀。把韭菜切成小碎丁。
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往锅热油倒入鸡蛋，豆腐中小火煸炒，炒至豆腐，像这样表面微黄，且颗粒分明即可关火出锅，把鸡蛋豆腐放到酒菜碗中。加适量食盐，耗油一勺食用油，搅拌均匀备用。
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韭菜本身味道鲜美，不用放太多的佐料，洗好的面团拿出来，揉搓光滑，把面团分成两份，取一个面团给它揉匀。再整理一下，按扁再用擀面杖擀成大面片。搞成这样厚度的面片就可以了。放在一边待用，把饼皮放进锅中，盖上盖子，小火烙一分钟，一分钟后翻面，反复翻面。皮薄馅大的韭菜盒子就做好啦，豆腐的豆香，韭菜的清香。完美地融合在一起。
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    来源：(年华或已阑珊)

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