这几款汤汤水水，好喝不油腻，特别适合炎炎夏日
【 汤汤水水|这几款汤汤水水，好喝不油腻，特别适合炎炎夏日】一到夏天，很多小伙伴都会选择清爽不油腻的美食，因为天气炎热的缘故，看到油腻的食物，大家总会没有胃口。今天介绍几款汤汤水水，好喝不油腻，夏季最爱。

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第一款： 猪肉榨菜锅
原料：
五花肉 100克
胡萝卜 半根
青菜 一棵
盐 1茶匙
蚝油 1汤匙
榨菜 15克
色拉油 少许
水 适量
制作方法：
1.五花肉去皮，清洗干净，切成薄片。
2.胡萝卜清洗干净，削成薄片。
3.青菜清洗干净。
4.起油锅，加入五花肉煸香，。
5.加入适量水，煮开。加入蚝油，榨菜，继续煮一会。
6.加入胡萝卜，加入青菜，煮熟即可。

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第二款：家常版酸汤肥牛
制作原料：
肥牛 180克
金针菇 300克
色拉油 1汤匙
辣酱 1茶匙
蒜头 1瓣
生姜片 1片
小红油 1汤匙
料酒 1汤匙
白醋 2汤匙
制作方法：
1.将金针菇去掉根部，清洗干净，切成小段。
2.锅内加入足量水，烧开，加入金针菇烫熟，捞出备用。
3.锅内加入色拉油，加入蒜末，姜末，辣酱，炒香。
4.加入足量水，煮开，加入肥牛烫熟，加入料酒烫熟。
5.烫熟的金针菇加入锅内，加入盐，味精，白醋，加入小红油，这里加入红油，会比较香。

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第三款：丝瓜鸡蛋汤
制作原料：
丝瓜 2根
鸡蛋 2个
榨菜适量
芝麻油 适量
色拉油 适量
盐 1茶匙
制作方法：
1.将丝瓜削去表皮，切成小段。
2.将鸡蛋打散。
3.切好的丝瓜加入适量盐，腌制10分钟。倒掉腌制的水。
4.起油锅，加入丝瓜翻炒，加入足量水，加入榨菜丝，煮开。
5.加入鸡蛋液，小火稍微搅拌，出锅前加入芝麻油。

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第四款：紫角叶鸡蛋汤
制作原料：
紫角叶 350克
榨菜 小半包
芝麻油 适量
色拉油 适量
盐 1茶匙
鸡精 适量
鸡蛋 2个
制作方法：
1.将紫角叶清洗干净。鸡蛋打散，加入适量盐拌均匀。
2.将锅烧热，加入适量色拉油，加入紫角叶，翻炒至瘪下去。
3.加入适量水，盐，加入榨菜，煮开。
4.加入鸡蛋液，煮熟。加入芝麻油，鸡精调味。

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第五款：西红柿鸡蛋汤
制作原料：
西红柿2个
鸡蛋 2个
盐 1茶匙
白糖 适量
色拉油 适量
榨菜 适量
芝麻油 适量
做法：
1.西红柿清洗干净，去皮，切小块。鸡蛋打散。
2.起油锅，加入西红柿，翻炒出汁。
3.接着加入适量水，加入榨菜，盐。
4.煮开，加入鸡蛋液，小火煮。
5.加入糖，芝麻油提香。

来源：(年华或已阑珊)

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