傻大方


首页 > 人文 >

面包圈|豆沙面包圈, 只需要经过一次发酵即可制作成功

时间：2020-07-08 09:20      


按关键词阅读：

在制作面包的过程中，没有掌握好手法的朋友会觉得面包制作起来太麻烦，要将面团揉至套出手膜，而且还得将面团充分发酵到位，如果没有做到这两点的话，那么制作出来的面包口感也会有所逊色，因此在制作面包的时候，需要花费更多的时间和精力去制作，才能呈现出更好的口味。那么在接下来的内容里，我就和大家分享一份豆沙面包圈的制作的方法，告诉大家如何轻松制作一份美味面包，而且只需要经过一次发酵即可制作成功，感兴趣的朋友就接着往下看吧！
【 面包圈|豆沙面包圈, 只需要经过一次发酵即可制作成功】 面包圈|豆沙面包圈, 只需要经过一次发酵即可制作成功
文章图片

制作这份豆沙面包圈需要用到的食材分别有：冰水120克、高筋面粉250克、全蛋液30克、细砂糖40克、奶粉15克、食用盐3克、耐高汤干酵母3克、黄油25克、红豆沙25克一份、熟白芝麻适量。把这几种食材准备好之后，我还需要用到一台厨师机，因为用到厨师机之后揉面的步骤会更加轻松，如果没有的朋友就可以用手来揉捏，会稍微费力气一些，但是所呈现出来的效果会更好。
面包圈|豆沙面包圈, 只需要经过一次发酵即可制作成功
文章图片

直接将高筋面粉、冰水、全蛋液、细砂糖、奶粉、食用盐、耐高糖干酵母、黄油都倒入厨师机当中，直接启动揉成一个光滑不粘手的面团，同时在拉开面团的时候还会呈现出薄膜的状态，很有延展性，也不容易扯破。
面包圈|豆沙面包圈, 只需要经过一次发酵即可制作成功
文章图片

这时候就将面团分成8份，松弛20分钟后，往每一个面团当中包括一颗豆沙球，然后将其擀成牛舌状，再往牛舌状面片上划开第一层表皮，卷成卷筒的形状，再绕成一个甜甜圈的形状，这样一份豆沙面包圈的造成就完成了。接着放在温暖的室温下进行发酵至两倍大，再刷上一层蛋液，撒上一层白芝麻，放进预测好的烤箱内，用上火180度，下火170度，烘烤15分钟，如果感觉面包不够上色的话，再延长5分钟，烘烤完成后即可出炉，这就是一份豆沙面包圈的制作方法，您学会了吗？


    来源：(年华或已阑珊)

    【】网址：/a/2020/0708/kd245279.html

    标题： 面包圈|豆沙面包圈, 只需要经过一次发酵即可制作成功


    上一篇：工作|自家孩子高考，他却为别的孩子送考

    下一篇：3版|平安赴考 暖心护考


    人文

    媒体|非洲之怒：彻查！

    阅读(43)

    而美国驻非洲多国使馆的社交媒体账号评论区，则成了“大型翻车现场”。非洲政要谴责：这是“谋杀”，要求彻查非洲联盟委员会主席法基5月29日发表主席声明，强烈谴责对弗洛伊德的“谋杀”，不接受“对非洲裔美国公民的持续歧视”。法基要求美国政府官员“加大...

    人文

    做法|五花肉爆包菜，葱香牛腩，彩椒糖醋花生，番茄汁豆腐的做法

    阅读(37)

    做法：1、五花肉清洗干净，切成薄片，用料酒，盐生抽，胡椒粉抓均匀，腌制20分钟2、包菜撕成片，洗干净晾干水分备用，干辣椒切成段，姜去皮切成末，蒜去皮切成末3、将锅置于火上烧热加入油，将油烧至六成熟4、放入五花肉，煽炒出多余的油份，加入老抽炒至五花...