大家好，我是千千，今天来教大家做一道简单易上手，手残党都没问题，既可以当 作早餐也能配下午茶的甜点，那就是自制香蕉松饼。这道美食口感松软，带着香蕉的清甜，配上奶茶果汁牛奶简直绝配！而且做出来摆上颜色鲜艳的水果，拍起照来，不知道打还会以为是什么高级餐厅的甜品，既好看又好吃，还不上火，小孩子也爱吃。大家是不是已经迫不及待想知道如何制作呢？这道甜点准备食材简单，不需要烤箱，有不粘锅即可。接下来就让千千叫你如何制作，按照我的比例和步骤保证零失败！

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首先，需要准备好食材：香蕉一根，鸡蛋一个，牛奶200ml，低筋小麦粉100g。以上是1-2人份的量，大家可以根据这个比例调整。千千建议用低筋面粉口感惠比较好比较细腻，如果实在没有，普通面粉也是可以替代的。

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第一步，先把香蕉去皮，将它的果肉切块后碾压成香蕉泥，再打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀。有搅拌机或料理机的可以用，这样能混合更均匀，没有的话用叉子也可以，只是比较费力气。

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第二步，把低筋面粉过筛加入并搅拌均匀，最好搅拌至无颗粒状，才能保证做出来的松饼口感松软细腻，不容易吃到颗粒。用搅拌棒提起来能缓慢流动滴下，这个程度的稠度即可，面糊不能太稠也不能太稀，太稠无法流动煎的时候不成圆饼状，太稀很难凝固翻面。如果太稀就多加点低筋面粉，太稠颗粒搅拌不开，就多加点牛奶。千千在此提示，一定要少量的加！

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第三步，放上一个红太狼同款平底锅，注意是要不粘锅噢！然后开小火，可以不用加油，因为是不粘锅所以不加油也不用担心会糊底。切记全程用小火！

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现在最关键的步骤来了，用勺子勺一勺面糊放在平底锅中央，慢慢煎。待到面糊出现小洞时，翻面煎至二十秒左右就能出锅了。想要成色好一点可以等出现很多小洞，面糊呈淡金黄色的时候翻面。这样一个小小的金黄色的圆圆的香蕉松饼就制作出来了，是不是很有成就感呢。一份的食材大概可以煎十几个小松饼，看大家自己一勺的量，不能太薄也不能太厚，太厚的话容易不熟，松饼里面粘粘的就失败了。千千提醒大家，煎的过程尤为重要，火候必须是小火，这还需要多做几次，掌握好用量才能成功。大家如果嘴馋的话也可以像千千一样，先煎一两个尝一下，松饼是干的不会湿湿粘粘的，外表又不会焦黑带有小孔的，那证明就是成功的了。
【 甜点|口感超级松软, 制作简单易上手, 做早餐和甜点都很合适】
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这里千千再给大家几个小贴士，喜欢吃甜的小伙伴，可以在搅拌食材的时候加入适量的白砂糖，也可以在制作完成后浇上蜂蜜或炼乳。不喜欢太甜的小伙伴按照我上面的做出来即可，既不会太甜，又有香蕉一点点清甜味道，恰到好处。做完之后，大家可以用蓝莓、圣女果、薄荷叶加以装饰，再浇上粘稠的酸奶也是美味至极。

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来源：(年华或已阑珊)

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标题： 甜点|口感超级松软, 制作简单易上手, 做早餐和甜点都很合适