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柔软|大馒头好吃有秘诀! 揉面方法很关键, 出锅柔软不塌陷, 越吃越好吃

时间：2020-07-08 09:46      


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大馒头好吃有秘诀！揉面方法很关键，出锅柔软不塌陷，越吃越好吃!经过一天的辛勤劳作，想好和家人一起品味什么样的美味了吗？今天就给大家带来一道别样的美味，让我们一起来看一下吧。
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碗中准备500克普通面粉，加入5克的酵母，5克的白糖，促进酵母发酵，用250克的温水和面，活成絮状，在下手揉成一个光滑的面团，要多揉一会儿，盖上保鲜膜醒发至两倍大。把醒好的面团取出揉匀，充分排气，边揉边加入面粉揉这叫翘面，蒸出来的馒头才有嚼劲才香，揉个六七分钟也就差不多了。
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搓成条，切大小均匀的剂子，再把每个句子用往里折的手法再揉一会儿，把面团揉光滑，做成馒头形状，鼻子上放一块湿碗布，放上馒头二次醒，发15分钟左右，开火，上汽蒸20分钟再闷5分钟即可开盖馒头个个白白胖胖的，非常的松软，捏一个轻松回弹。
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一看这馒头就好吃，是不是超级简单？学会不要再去街上买了，自己做的吃得更香更加健康。怎么样，你一定看饿了吧？还不赶紧行动起来，更多的美食分享，就在小鱼儿的家常菜。


    来源：(年华或已阑珊)

    【】网址：/a/2020/0708/kd245374.html

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