文章图片

酱炒四季豆
【 1勺牛肉酱|这菜百吃不厌，多加了1勺酱，味道大大提升，又香又好吃，很下饭】昨天，我孩子在朋友圈晒7月的吃过的，孩子的朋友们都好奇怎么我们家天天都那么认真地吃饭，天气热怎么还能吃得下饭呢？正因为天气热，稍微动一下就会挥汗如雨，能量消耗很大，这样的情况更应该好好吃饭，补充营养，有足够的能量应付日常生活。
在这个炎热的夏天，我做过很多次酱炒四季豆，说起四季豆，以前有过四季豆吃了中毒的报道，我刚学习做饭时，我愚昧地认为吃四季豆会中毒，后来了解到四季豆只是在没有煮熟有中毒的可能，煮熟的四季豆可以放心吃。四季豆含有大量铁元素，非常适合缺铁的人，四季豆还有许多抗氧化剂和胡萝卜素，四季豆也是很好的“消炎”食材。

文章图片

四季豆简单炒一炒都很好吃，在这个夏天，我换了一下做法，炒四季豆的时候加了1勺牛肉酱，或许因为夏天出汗多，吃点味道重的特别开胃吧，放了牛肉酱炒出来的四季豆又香又好吃。牛肉酱是自己炒得，把牛肉剁碎，把姜、蒜和小米椒搅碎，炒锅烧热油，爆香姜蒜小米椒和豆瓣酱，放入牛肉碎，炒熟装瓶子，牛肉酱用途很广，可以用来下面条，还可以炒菜时放些牛肉酱，有了这勺牛肉酱，炒出来的四季豆很香很下饭，我家孩子遇到这道菜每次都多吃两碗饭。
【材料】四季豆 500克，青辣椒 1只，红辣椒 1只，蒜 2瓣，盐 3克，牛肉酱 1勺
【做法】
1 这是用来做这道菜的食材，四季豆、青辣椒和红辣椒，把四季豆撕掉头尾和旁边的丝丝，把四季豆摘小段。

文章图片

2 青辣椒和红椒去掉核，把青辣椒和红辣椒切细条。

文章图片

3 烧开水，放点油盐和四季豆，把四季豆焯水，放油盐的目的保持四季豆的碧绿。

文章图片

4 炒锅烧热油，爆香蒜，放下四季豆，翻炒，把四季豆炒熟

文章图片

5 放入青红辣椒块，翻炒，把青红辣椒炒熟

文章图片

6 加入1勺牛肉酱，炒匀，如果觉得味道淡了，可以放点盐或者生抽调味。

文章图片

酱炒四季豆就是一道家常菜，我用了1勺牛肉酱提升了四季豆的味道，您喜欢这道家常菜吗？欢迎点赞、转发、分享，感谢您的支持和鼓励！

来源：(美丽一点)

【】网址：/a/2020/0708/kd245492.html

标题： 1勺牛肉酱|这菜百吃不厌，多加了1勺酱，味道大大提升，又香又好吃，很下饭