【隔壁张阿姨|南方葡萄生产的特点与发展趋势】南方葡萄生产的特点与发展趋势
我国南方地区是改革开放以来葡萄发展最快的产区 。 1978年南方葡萄栽培总面积约为0.18万hm2 。 目前南方葡萄栽培面积与产量分别占到全国总面积和总产量的25%和26%左右 ， 葡萄种植已形成产业规模 ， 葡萄栽培管理技术在全国处于较高水平 。
我国南方葡萄产业发展迅速的原因及优势主要有以下几个方面：
1．成熟早 ， 冬季无需埋土越冬我国南方属于温带与亚热带季风气候 ， 水资源丰富 ， 年均气温17℃以上 ， 年降水量900mm以上 ， 有效积温5500℃以上 ， 比北方高 ， 葡萄成熟时间较北方早 ， 错开了北方葡萄上市的高峰 ， 有利于抢占早期市场 。 冬季气温高 ， 葡萄生产无需埋土越冬 。
2．葡萄生产见效快、收益高葡萄第一年栽种 ， 第二年即可结果 ， 并能获得每667m2达1000kg的产量 ， 第三、四年即可进入盛果期 ， 每667m2产量达到2000kg以上 ， 葡萄生产见效快 ， 收益高 。 近年来 ， 南方地区先后出现了许多第一年栽植 ， 第二年结果 ， 第三年丰收的典型案例 ， 种植葡萄已成为脱贫致富的一种好项目 。
3．栽培技术的提高导致品种格局多元化避雨栽培、限产栽培、架型改造、覆盖垄栽与根域限制等栽培新技术的研发 ， 观光休闲、二次结果等技术理念的迅速普及 ， 尤其是设施避雨栽培综合技术的大面积推广 ， 使南方地区的葡萄产量与质量均有了新的飞跃 。 南方鲜食葡萄品种也从以往巨峰占绝对主导地位的品种格局向多元化发展 。
4．一年两收栽培模式南方大部分地区为大陆性中亚热带季风湿润气候 ， 具有光、热 ， 水资源丰富 ， 年平均气温与活动积温高 ， 无霜期长 ， 光照时间长等嚣点 ， 使葡萄一年两收具备了得天独厚的条件 。 广西南宁等地利用破眠剂单氰胺打破葡萄休眠 ， 一年内收获生育期完全不重叠的两茬产量 ， 果农可增加1倍以上的收入 。 由于南北气候的差异 ， 南方的葡萄第一次果比北方提早1个月上市 ， 而第二次果可在11-12月供应 ， 市场前景非常广阔 。
5．特色葡萄品种加工与综合利用南方特色葡萄品种资源丰富 ， 可对特色野生葡萄资源进行加工与综合利用 。 如湖南利用刺葡萄酿制刺葡萄酒、加工刺葡萄汁、提取葡萄籽油、从果皮中提取原花青素与白藜芦醇 。 广西利用毛葡萄酿制的毛葡萄酒等己成为当地的特色产品 。

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来源：(隔壁张阿姨)

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