【家常菜|教你做家常菜红烧茄子，简单几步轻松学会，香滑软糯超好吃|中薪|家常菜|学会|茄子|青椒|黄子|红烧】

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茄子是一道再平常不过的家常菜了，但是却陪伴着几代人的成长。我父母亲那一辈非常的喜欢吃茄子，有一天我问他为什么喜欢特别喜欢吃茄子，他说：以前太穷了，吃茄子有吃肉的感觉。没错做的好吃的茄子，确实有比吃肉还爽的快感，鲜嫩柔软非常的入味下饭。

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不仅在家里饭馆经常能看到它的身影，哪怕是在夜宵摊，铁板茄子也是很多人经常点，非常喜欢吃的一道美食。

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今天小编就来教大家做家常红烧茄子，好吃又简单易学。
红烧茄子
准备食材：
长茄子适量
香菇适量
西红柿适量
青椒适量
葱花适量
姜末适量
蒜末适量
料酒适量
酱油适量
白砂糖适量
醋适量
水淀粉适量
干淀粉适量
食用油
步骤：
1.茄子洗净切厚片，单面划花刀，切块

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2.西红柿洗净微烫去皮，切块。青椒洗净切块。香菇洗净，切小块，焯后捞出

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3.茄子表面先蘸水淀粉，再蘸干淀粉，下入油锅炸至金黄色捞出
4.取一碗，放入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀，成味汁
5.原锅留底油烧热，倒入味汁烧开

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6.放入西红柿、青椒、茄子烧至入味
7.用水淀粉勾芡即可出锅装盘

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结语
简单又美味的红烧茄子就做好了，这样做还不费油，非常的好吃下饭，赶紧收藏get起来吧。
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来源：(今天要吃什么)

【】网址：/a/2020/0708/kd246451.html

标题： 家常菜|教你做家常菜红烧茄子，简单几步轻松学会，香滑软糯超好吃

傻大方

家常菜|教你做家常菜红烧茄子，简单几步轻松学会，香滑软糯超好吃

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