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味道|百吃不腻的可口硬菜，上桌吃的汤汁都不剩，营养味道一个都不少！

时间：2020-07-08 16:07      


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辣炒鸡腿肉
味道|百吃不腻的可口硬菜，上桌吃的汤汁都不剩，营养味道一个都不少！
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【 味道|百吃不腻的可口硬菜，上桌吃的汤汁都不剩，营养味道一个都不少！】材料：去骨大鸡腿 2个（大约400-500g）切大块、老抽酱油 1茶勺、生抽酱油 1茶勺、料酒 1茶勺、淀粉 1汤勺、葱、姜 适量、辣椒、胡萝卜、洋葱 适量；
做法
1、准备食材；鸡腿肉加料酒、生抽、老抽和淀粉拌匀淹15分钟左右。
2、锅里倒入比平时炒菜多一点的油，加热到8成后倒入淹好的鸡肉滑炒直到鸡肉缩小并紧实，控油盛出来。
3、锅里留底油中小火，倒入葱、姜煸炒出香味后，转大火把辣椒、胡萝卜和洋葱倒入锅内炒熟（大约2分钟）。倒入鸡肉翻炒，加盐调味就可以出锅了。
味道|百吃不腻的可口硬菜，上桌吃的汤汁都不剩，营养味道一个都不少！
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酱爆花菜
材料：
花菜、甜面酱、生抽、料酒、醋、盐、糖、葱、姜、蒜、蒜苗、干辣椒
做法：
1、葱姜蒜切末，花菜切小块备用。
2、起锅烧水加点盐、油倒入花菜焯水2分钟捞出来过凉水控干水分备用。
3、炒锅放入适量油，爆香葱姜蒜倒入花菜，大火翻炒。
4、调入生抽、醋、糖，盐、甜面酱、蒜苗翻炒均匀即可出锅。
味道|百吃不腻的可口硬菜，上桌吃的汤汁都不剩，营养味道一个都不少！
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香辣孜然牛柳
食材分别有：牛柳、辣酱、小米椒末、孜然粉、熟芝麻、盐、料酒、生粉、干辣椒。
做法
1、我们把牛柳切成片，在碗里加盐、料酒和生粉，加有油盐的沸水锅炒断生后，捞出来放在圆子里。
2、锅放油烧至5成热，下入牛柳片过油，倒出来沥油待用。锅里留底油，先放辣酱和小米椒和干辣椒，在倒入牛柳片爆炒、孜然粉和熟芝麻，在炒即可装盘。


    来源：(雁过确会留声)

    【】网址：/a/2020/0708/kd247147.html

    标题： 味道|百吃不腻的可口硬菜，上桌吃的汤汁都不剩，营养味道一个都不少！


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