家常三杯鸡

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用料
主料琵琶腿5只米酒200毫升香油3汤匙生抽3汤匙老抽1汤匙蒜6瓣姜4片罗勒碎适量
【 超爱|越吃越香的菜，家常做法也是那么美味，营养健康，家人超爱吃！】辅料植物油适量料酒适量
做法
1.准备好材料，琵琶腿斩段。我用的米酒比较甜，所以没有另外放冰糖。
2.冷水放鸡腿，料酒，姜片，焯一下水。
3.洗净待用
4.热锅放少许油，爆香蒜瓣，姜片。
5.下鸡肉炒至边缘微焦。
6.加3汤匙生抽，我家1汤匙差不多15毫升。
7.加1汤匙老抽。
8.3汤匙香油。
9.适量罗勒碎。
10.放入米酒，大火烧开，小火烧20分钟。再大火收汁，即可出锅。
小炒老黄瓜

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用料
主料猪肉50g
调料食盐适量酱油5g鸡精3g蚝油5ml调和油适量五香粉3g柿子椒1个红椒1个
做法
1.老黄瓜.青红椒洗净
2.老黄瓜去皮去瓤切片，猪肉切片，水发木耳.青红椒切块
3.锅烧热放油下肉片
4.放葱花.蒜片.五香粉炒香
5.再放点味极鲜酱油
6.把肉片炒上色
7.把老黄瓜.青红椒.木耳下锅
8.大火放适量蚝油提鲜
9.再加点盐翻炒
10.放适量鸡精
11.炒匀即可出锅
红烧肉

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用料
主料五花肉1000克
辅料老抽（或酱油60毫升）20毫升姜3片葱3段冰糖10克盐10克花椒15粒大料3个料酒25毫升桂皮1小块水量（包含所有液体调味料）800毫升
做法
1.肉切3厘米见方的块，汆烫3分钟捞出，用清水洗净；
2.锅内放入处理好的主料、调料和水；
3.盖上锅盖，启动【收汁?红烧肉】功能，烹饪程序自动执行；
4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，出锅装盘即可。
青椒炒腊肉

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用料
主料腊肉1块青椒5个
辅料大蒜几瓣植物油适量
做法
1.腊肉洗干净，皮上的黑东西用刀刮去
2.处理干净的腊肉切片备用
3.锅里放少量油
4.把肥一点的腊肉挑出来，放进去，炼出多余的油
5.然后把其余的腊肉倒进去
6.不断翻炒
7.多余的油倒出来
8.辣椒一破两开
9.蒜米用刀拍碎
10.把青椒
11.蒜米都倒进去
12.稍微翻炒下，淋入少许水，烧至收汁
13.即可出锅
萝卜干炒蛋皮

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用料
主料鸡蛋2个萝卜干100克
辅料食盐2克辣椒粉1茶匙花生油15克蒜30克
做法
1.鸡蛋二个，萝卜干少许
2.蛋先煎成蛋皮
3.蛋皮切块，萝卜干切碎，大蒜少许
4.先炒萝卜干
5.炒香
6.放点盐和辣椒粉
7.炒匀
8.放进蛋皮
9.放上大蒜提香即成
10.炒匀
11.装盘上桌

来源：(小梦狂说事)

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标题： 超爱|越吃越香的菜，家常做法也是那么美味，营养健康，家人超爱吃！