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分享|分享几道美味的家常菜,家里经常做着吃,每次汤汁都不剩



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 分享|分享几道美味的家常菜,家里经常做着吃,每次汤汁都不剩
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辣椒炒肉
材料:五花肉、红尖椒、尖椒、青蒜、食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、植物油
做法:
1、青红尖椒切圈,五花肉切片,姜、青蒜、大蒜切好。
2、锅中少许植物油放入肉片煸炒,炒至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄。
3、倒入生抽、老抽和料酒,翻炒,将肉铲到一边,爆香姜、蒜和青蒜白色部分。
4、最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒,加入盐和鸡精调味即可。
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平菇炒肉片
做法
1.平菇洗净撕片。双手轻轻握住把蘑菇里面的水挤出来。
2.肉切片,葱切花,姜蒜切片。
3.肉放碗里,倒入酱油,盐,五香粉腌制5分钟。
4.芹菜蒜苗切段。
5.起锅倒入适量油烧热倒入肉片翻炒。
6.放入葱姜蒜爆香。
7.倒入芹菜蒜苗,加入盐,酱油,五香粉。翻炒。
8.倒入蘑菇翻炒几下,大火闷5分钟。
9.再翻炒几下出锅。
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剁椒梅鲚鱼干
食材:梅鲚鱼干300克,蒜苗3根,剁椒两茶匙、料酒两茶匙,蒜末、姜末、鸡粉各适量
做法
1、姜蒜切末,蒜切段;梅鲚鱼干备用
2、起油锅下梅鲚鱼干煸炒,煸炒至云焦黄盛出备用。
【 分享|分享几道美味的家常菜,家里经常做着吃,每次汤汁都不剩】3、下蒜末、姜末、剁椒爆香,下梅鲚干翻炒均匀,加入料酒;加入蒜苗,鸡粉翻炒均匀即可。


    来源:(雁过确会留声)

    【】网址:/a/2020/0708/kd247157.html

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