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奶酪|可可脆皮奶酪月饼

时间：2020-07-08 16:28      


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奶酪|可可脆皮奶酪月饼
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奶酪控的自配方子～做法简单，老爸老妈说好吃。
By 默默扒猪皮【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 饼皮：
  • 低粉 100g
  • 植物油 50g
  • 巧克力酱 80g
  • 盐 0.5g
  • 奶酪馅：
  • 奶油奶酪 150g
  • 白糖粉 20g
  • 黄油 10g
  • 玉米淀粉 10g
  • 柠檬汁 3ml
做法步骤 奶酪|可可脆皮奶酪月饼
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1、制作馅料：奶油奶酪隔水软化，加入白糖粉，黄油，拌匀。
奶酪|可可脆皮奶酪月饼
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2、最后加入玉米淀粉，柠檬汁，搅拌均匀。搓成一个个20g的奶酪球，冷藏备用。
奶酪|可可脆皮奶酪月饼
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3、皮：巧克力酱加入植物油混合均匀。这里我用的是好时的巧克力酱，比较方便～用融化的巧克力也可以。
奶酪|可可脆皮奶酪月饼
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4、筛入低粉和盐。
奶酪|可可脆皮奶酪月饼
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5、切拌均匀成光滑的面团。
奶酪|可可脆皮奶酪月饼
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6、搓成一个个20g的面团。
奶酪|可可脆皮奶酪月饼
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【 奶酪|可可脆皮奶酪月饼】7、将做好的奶酪球，包入饼皮中，慢慢用虎口往上推。
奶酪|可可脆皮奶酪月饼
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8、压入模具。
奶酪|可可脆皮奶酪月饼
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9、入预热好的烤箱，上管200度下管180度烘烤15分钟即可。
奶酪|可可脆皮奶酪月饼
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10、切面，趁热吃外脆里嫩。放几天回油，饼皮会亮一些～
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    来源：(豆果美食)

    【】网址：/a/2020/0708/kd247239.html

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