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By 臻妈美食厨房????
【豆果美食官方认证达人】
用料
【 春笋|春笋韭菜肉丝小炒】春笋 1只
韭菜 少许
素鸡（豆腐干也行） 半个
猪肉丝 200g
盐 少许
鸡精 少许
美极鲜酱油 少许
做法步骤
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1、春笋剥去外壳，洗净切成细条，韭菜洗净切段，素鸡切条，猪肉切成丝，加入湿淀粉，盐及胡椒粉抓匀腌制１０分钟；
2、腌制好的猪肉丝里倒入几滴油，抓匀（可防止肉粘连），锅中油烧热，倒入肉丝滑炒，一变色即关火盛出待用；
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3、锅里留底油烧热，放入春笋丝及素鸡丝翻炒片刻，再加入韭菜一起翻炒，调入盐，美极鲜酱油，少许鸡精，最后倒入炒好的肉丝拌匀即可出锅。
小贴士
腌好猪肉，点些食用油可防止肉过油的时候粘连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
来源：(静香美食推荐)
【】网址：/a/2020/0708/kd247754.html
标题： 春笋|春笋韭菜肉丝小炒
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