新的一天到来，今天小牛给大伙们分享一道油豆腐美食，说到油豆腐这东西对我的诱惑可是很大的，我觉得这是特别下饭的菜。出锅后的油豆腐那口感，想想都觉得香，再用来拌米饭，我觉得这菜虽然说是素的，但却比有些肉菜还香。油豆腐的做法有很多，比如烩菜、煮麻辣烫、涮火锅等等

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【 锅中|简简单单油豆腐，不费力来不费脑，原来这么做味道更好】这个做法也十分简单，随便切切炒炒就差不多了，不用花太久的时间，对于新手十分友好。首先准备食材，今天这个食材特别简便，只需准备几块油豆腐就可以了300克左右，跟我一样中意的朋友可以多放点哈，然后准备下调料，青蒜苗、葱和蒜少不了 ，觉得菜清淡，想要口味重点准备下小红辣椒哈

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食材准备好了，把油豆腐对角成两半，这样做更好的入味，把蒜苗用刀切成小段、葱蒜切成碎末、红辣椒切小段，之后锅中倒入一点的油烧热下，然后先把调料的东西放入葱蒜末，小红辣椒葱，蒜末放入锅中，给它煸炒出香味。再把油豆腐放锅中，均匀翻炒

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往锅中放入半勺白糖、1勺蚝油，1勺生抽、再翻炒均匀。往锅中加一碗清水煮几分钟。锅中放入青蒜苗，翻炒均匀，然后再放点盐和鸡精用来调味调味。往锅中放些少量的淀粉，继续均匀翻炒。滴适量的香油翻炒几下就能装盘开动了

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油豆腐吸水比较厉害，清水要放多点煮一下，大家加盐的时候，一定要多注意味道，蚝油、老抽稍微有点咸，少放点盐，淀粉加水调一下，主要用来勾芡

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油豆腐加点豆芽炒一炒或者加肉做也是很鲜美的，泡在咸肉汤骨头很好吃，豆腐属于大豆制品含有、钙、钾和维生素，蛋白质含量很高，但是豆腐这类可不能一下子吃太多会有影响，人体对铁、锌等矿物质的摄取过多会引起腹胀，出现胀气，消化不良等不适症状

来源：(年华或已阑珊)

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标题： 锅中|简简单单油豆腐，不费力来不费脑，原来这么做味道更好