1茶叶的栽培生产技术
1.1茶叶品种的选择 。 茶种是影响茶叶生产质量与产量最关键的因素 ， 而茶种的选择一定要因地制宜 ， 不同的茶叶对气候条件、土壤条件、海拔高度等有不同的要求 ， 因此要根据当地的自然条件进行茶种选择 。 根据种植地区的实际自然条件选择适合的优良品种 ， 不仅可以充分发挥自然环境的积极作用 ， 发挥生态价值 ， 发挥该地区种植茶叶的优势,形成具有地区特殊的茶叶类别与品牌 ， 同时还可以提高茶叶的产量与质量 ， 提高经济效益 。 昭平县当家品种为福云六号 ， 全县种植达19万亩,适宜制作红绿茶 。 近年大力发展小叶品种 ， 种植面积达一万亩 ， 主要品种有春波绿、白毫早、元宵绿、黄金一号 。

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1.2茶叶种植地的选择 。 海拔高度在100-1200米适宜茶叶生长 ， 昭平境内野生茶树均生长在400-900米海拔区间 。 茶叶种植对土壤与地形也有一定的要求 ， 以为茶叶的生长提供充分的光照、水分与营养 。 在选择种植地时 ， 一方面要充分考虑土壤因素 。 土壤是茶叶生长赖以生存的根本 ， 因此要选择土层深厚、土壤肥沃的地区 ， 并在种植之前对土壤进行深耕 ， 疏松土壤 ， 必要时要进行施肥 ， 以增加土壤的养分 。 另一方面要考虑地形与海拔的因素 。 海拔高的地方气压低 ， 湿度高 ， 同时紫外线照射时间长 ， 日照充足 ， 有利于茶叶的生长 ， 但同时温度低 ， 茶叶有冻害危险 。 所以在选择茶园时 ， 要根据茶种的特点选择适当海拔高度的位置 。 另外 ， 对梯田地区进行坡度改良 ， 尽量保持地形平坦 ， 有利于茶树扎根坑倒 ， 保持地形开阔 ， 充分保证茶树的生长空间以及光照时间 ， 为茶树提供良好的生长环境 。

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1.3茶叶的种植栽培技术 。 在茶叶的具体种植栽培时 ， 有单行与双行两种种植方式 。 单行单株种植要求茶树之间应保持30~40厘米的株距 ， 双行单株种植茶树可以增强茶叶的抵抗能力 ， 但要注意应保持至40?50厘米的茶树株距 ， 以保证茶叶有足够的生长空间 。 茶根种植之后 ， 要确保把茶根周边的土壤压实 ， 以提高茶叶抗倒伏能力 ， 提高成活率 。 在地势低洼的地方 ， 温度较高 ， 可以采用遮阴浇水的方法 ， 确保茶苗有充足的水分 。

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2茶叶的科学管理
2.1土壤管理 。 土壤PH值在4.5?5.5之间 ， 沙质土壤、紫色土壤为宜 ， 耕作层保证达到30cm 。 土壤是茶叶生长过程中营养养分的直接来源 ， 其对茶叶的产量与质量有着至关重要的作用 ， 因此对茶叶土壤的管理也是整个茶叶管理的关键步骤 。 具体做法其一是通过大面积的种植绿肥 ， 对土壤进行覆盖 ， 就地埋青以提高土壤的生物活性与肥力 ， 同时在茶行间也进行铺草覆盖 ， 一方面防止杂草生长 ， 另一方面也有利于提高茶叶的保水保温能力 。 做法二是要对耕作土壤适时适当进行松土 ， 以防止土壤水分的流失 。

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2.2施肥管理 。 合理的施肥可以增加土壤的营养含量 ， 可以促进茶叶的健康生长 ， 提升发芽率与嫩芽密度 ， 提高茶叶产量 。 肥料的选择要根据茶叶的习性以及当地的具体条件 ， 以有机肥料为主 ， 避免使用化学肥料 ， 保证茶叶的无污染 ， 施肥的量数要根据施肥的时间以及茶叶的具体生长情况决定 。 施肥一般分为基肥与追肥两个过程 ， 在秋冬季节 ， 在茶行间开沟施有机肥 ， 农家肥要进行高温发酵等无公害处理之后再使用；在春季萌芽时 ， 再进行追肥 ， 要注意施肥后及时盖土 。 另外 ， 在新梢生长的时候可以根据具体生长状况适当的实施叶面肥 ， 施肥10天后再进行采摘 。 同时 ， 尽量避免长期使用同一种肥料 ， 避免土壤出现养分不均衡的情况 。 分页标题#e#

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【儿康堂|茶叶栽培生产技术与科学管理的重要性你知道嘛？来学习下吧】2.3修剪管理 。 通过对茶树的修剪是十分必要的 ， 科学的适时的修剪可以避免茶树养分的浪费 ， 让养分集中 ， 提高茶叶产量 。 在秋季 ， 茶树的根系生长十分旺盛 ， 这个时期修剪茶树是最佳的 。 对茶树的修剪的主要方式包括定型修剪、重修剪、轻修剪等 。 定型修剪是指对树冠的整体修剪 ， 以防止树冠扩大 ， 确保树冠保持最佳生长状态；轻修剪是通过剪掉长不良或者感染病害的分枝 ， 让营养养分充分集中在主枝干,进而增强骨干枝的生长;重修剪根据茶树的实际生长状况重新再造树冠 。

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2.4茶园病虫害的防治管理 。 对茶园病虫害的防治管理是保证茶叶产量与质量的重要措施 。 在实际操作中 ， 首先应该从源头上降低病虫害发生的概率 ， 定期清除或掩埋杂草和落叶 ， 冬季进行虫卵祛除等有效管理 ， 最大限度防治病虫害的发生 。 在具体防止病虫害时 ， 应当以自然防治为主 ， 充分发挥生态系统的自然调节功能 ， 在冬季适当喷洒昆虫激素 ， 利用病虫天敌 ， 进行生物防治 ， 但如果病虫害很大很严重 ， 可以适当使用一些天然的、低毒的生物农药进行物理防治 ， 尽量避免使用有毒的化学农药 。

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2.5水分管理 。 茶叶的生长要求具备充分的水分 ， 土壤的含水量应保持在75%~90%之间 ， 这也是茶园尽量建立在无水资源污染的地方的重要原因 ， 因此对茶园周边的水分管理是对茶树灌溉的重要保证◎水分管理要以保水为主 ， 可以通过麦草铺垫减少土壤水分的流失 。 同时 ， 如果条件允许 ， 在茶园周边建设蓄水池或蓄水沟 ， 一方面可以涵养周边的土壤 ， 提高土壤的含水量 ， 另一方面 ， 可以在旱季 ， 土壤含水量较低时 ， 提供引水灌溉的功能 ， 进而为茶叶的良性生长提供必要的水分补充 。

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2.6采摘管理 。 合理适当的采摘有利于充分均衡茶树的营养 ， 保证茶树的优良生长状态 。 采摘一定要遵循采摘规律并按照采摘标准进行 ， 不同时节的采摘具有不同的方法 ， 要根据茶叶生长周期不同、萌芽时期不同确定不同的采摘时间 。
2.7冬季管理 。 冬季是恢复茶树整体生长状态的关键时节 ， 在冬季要做好施基肥、修剪、防虫、清理、松土等工作 ， 这些工作不仅可以降低病虫害的发生概率 ， 还可以提高春季茶园产量 。 施基肥时应注意要沿着主根挖宽的施肥沟 ， 因为秋末冬初地表植物生长缓慢 ， 但地表下的树根生长活跃 ， 因此要给树根充分的肥料 ， 以提高茶树冬季抗逆能力 。

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3结语
我国茶叶种植文化历史悠久 ， 总结出了丰富的种植栽培经验 ， 随着我国对茶叶需求的大量增减 ， 对茶叶种植栽培技术的提高提出了新的要求 ， 因此我们要在前人总结的经验基础上 ， 结合现代农业生产技术 ， 更加科学的、生态的进行茶叶栽培与茶园管理 ， 进一步提高成活率 ， 降低病虫害发生机率 ， 提高茶叶产量与质量 ， 提高茶叶的经济效益 ， 为我国的经济发展以及茶文化的发扬广大做出贡献 。

来源：(儿康堂)

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