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家常红烧大虾
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材料：鲜虾15只、蒜头、香葱、生抽、料酒、盐糖
做法
1. 鲜虾洗净，去虾须后沿背部剖开去虾线。再加入少許盐，料酒腌制一会!蒜切碎，香葱切成葱花。
2. 热锅加入食用油，大火爆蒜末，下入腌好的虾进行翻炒，下入生抽，糖，盐，料酒后烧制2分左右。
3. 待汤汁浓稠后起锅装盘，撒上葱花即可!
仔姜焖鸭
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食材
鸭肉700克、仔姜100克、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、葱2棵、盐2克、鸡精2克、胡椒粉3克。
做法
1、鸭肉斩块，用清水清洗两三遍去除血水。
2、将清洗好的鸭肉控干水分。
3、仔姜切片、葱切段。
4、锅内热油，下鸭肉小火煸炒两分钟。
5、炒至鸭肉表面微黄出油时，加入一半的仔姜炒出香味。
6、加入生抽、老抽、蚝油翻炒上色。
7、往锅内一次性加适量清水，另一半仔姜、少许胡椒粉，煮沸上盖转小火焖25-30分钟。
8、最后大火收汁，调入少许盐和鸡精，下葱段翻炒几下。
辣炒平菇
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食材
【 简单|美味营养的几道家常菜，好吃的流口水，简单易做，大人孩子都爱吃】平菇适量、辣椒适量、油少许、味极鲜酱油适量、黑胡椒粉适量。
做法
1、新鲜蘑菇去根，撕成小条，将辣妹子辣椒洗净，切成条。
2、锅中热水下蘑菇，焯一下，水开关火。
3、蘑菇捞出放冷水中浸泡一下，蘑菇攥干水分，备用。
4、锅中热油，下辣椒丝，爆香。
5、下焯好的蘑菇，快速翻炒。
6、加入适量味极鲜酱油，加入适量黑胡椒粉。
7、翻炒均匀，收干汤汁，关火。
来源：(年华或已阑珊)
【】网址：/a/2020/0708/kd248223.html
标题： 简单|美味营养的几道家常菜，好吃的流口水，简单易做，大人孩子都爱吃
