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铁质将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素，而其成分都不能缺少铁质。食物中所含的铁质共分2种。非血铁质。含在如海草、蔬菜等植物性食物里。今天为大家分享的家常菜是：肥牛炒面，口味鲜美，营养丰富。，一起来看看它的做法吧！
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增强人体免疫力肥牛的脂肪中含有较多的亚油酸，亚油酸为一种不饱和脂肪酸，是潜在的抗氧化剂，它与牛肉中的蛋白质，以及矿物质钾、铁、磷、钙和维生素 B6与维生素 B12等微量元素，都有增强人体免疫力的作用。
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补蛋白质。蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素，蛋白质与糖、脂肪为人体所需三大营养素。我们的肌肉、皮肤、器官、骨骼、血管、毛发、指甲等都是由它所构成，它也是制造血液、荷尔蒙、神经传达物质、免疫物质的原料。
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补锌锌是人体免疫系统中最重要的营养素，人体中含有适量的锌，可以用来对付病毒和细菌。身体中的锌含量若是不足的话，免疫系统便会相对的减弱。不但如此，锌还可以促进新陈代谢保持正常的味觉。
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肥牛炒面的做法材料；肥牛，熟面丝，油菜，盐，生抽，油，葱、姜、蒜
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做法；1，葱、姜、蒜切片，锅中烧油放葱、姜、蒜爆香后下肥牛片，炒至发白时烹入生抽，把油菜叶、盐也放入锅中一起翻炒上色。
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2，肉、菜翻炒几下就可以了，把熟面丝铺在菜上盖上锅盖焖2分钟，然后再把下面的肉和菜翻上来与熟面丝拌匀即可出锅吃了。【 好吃|营养丰富又香又嫩，简单又好吃看着就有食欲，吃完了还想炒第二碗】
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来源：(在人间不哭)
【】网址：/a/2020/0708/kd248322.html
标题： 好吃|营养丰富又香又嫩，简单又好吃看着就有食欲，吃完了还想炒第二碗
