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今天，这道菜的主要部分是大蒜，一种爱恨分明的食物。
货太臭|这货太臭！但没它菜都做不好
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今天要做的菜的主要特点是大蒜，这是一种爱恨分明的食物。
不喜欢大蒜的人不能接受一点肉末，喜欢大蒜的人离不开切碎的大蒜。
其实，多吃大蒜有益健康，不仅杀菌、除臭，作为调味品还可以清香、调味。
吃大蒜的方法有很多，在北方吃大蒜的常见方法是生吃、烤大蒜和腊八蒜，南方人更喜欢做大蒜泥，然后和配料一起煮。
今天我想分享一下这种腌蒜是北方人的饮食方式，它是用白醋和冰糖腌制的，它尝起来又甜又酸，非常开胃。
嫩蒜3斤
白醋600克，糖400克
盐30克，水600克，烈酒50克
我买了3斤新鲜大蒜，又湿又不干！留1-2层皮，味道更佳，去掉根部和头部，并保持清洁更长时间。
在冷开水里加点盐，把大蒜放进去浸泡24小时，这是去除大蒜刺鼻味道的关键一步。
把腌好的蒜头拿出来，翻底晾干。
糖醋汁是汤酸最重要的东西，锅中加水600克，糖400克，白醋600克，盐30克，所有糖融化后，冷却至室温
你的手和瓶子应该没有水和油，请记住！将干蒜放入容器中，倒入不含蒜的凉糖醋汁，最后加入一小半碗白酒，密封容器，放在阴凉干燥处，等1个月左右再吃。
这是腌制的甜大蒜，用白醋腌制后会变得晶莹剔透，它尝起来又甜又酸又脆，用面条和粥做酒和蔬菜真是太棒了！让我们试试我最喜欢的朋友~

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【货太臭|这货太臭！但没它菜都做不好】

来源：(巴拉八啦大财经)

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傻大方

货太臭|这货太臭！但没它菜都做不好

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