干锅排骨的做法

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1.姜蒜，洋葱切片，小米椒，线椒切圈
2.排骨冷水入锅，加入香葱，料酒，焯水去腥去血沫
3.倒入排骨，加入生抽，淀粉，搅拌均匀
4.锅中倒油，油温烧至七成熟，倒入排骨，小火炸至金黄
5.锅中倒油，加入洋葱，大火爆香
6.锅中倒油，加入蒜片，姜片，干辣椒，小米椒，线椒，十三香，香辣酱，大火爆香
7.倒入排骨，盐，翻炒均匀
面筋包塞肉的做法

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1.肉糜中加入葱姜碎、鸡蛋、盐、料酒、生抽。
2.分少量多次加入清水，搅打均匀，肉馅儿呈现润泽的状态。
3.慢慢塞入肉馅，8分满即可。
4.慢慢塞入肉馅，8分满即可。
5.锅里油烧热下入葱姜蒜八角炒香
6.锅内加水烧开，加老抽、盐、糖调味。
7.转中小火，盖上锅盖慢慢炖，不时用锅铲翻一下，保证入味。大约30分钟后，待汤汁变浓稠就可以盛出。
下饭菜干煸四季豆的做法

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1.准备所需食材，四季豆洗净，去两端后切段。
2.砂锅内放入适量油加热，待油温升至140度时，放入四季豆。
3.炸至表皮有泡泡盛出控油备用。
4.砂锅留底油烧热，煸香肉馅。
5.加入蒜末、海米和榨菜煸香。
6.加入料酒和红椒圈翻炒。
7.加入炸好的四季豆、生抽、糖、盐。
【 做法|吃过一次就会爱上的家常菜，营养又美味，极其下饭，超级解馋！】8.翻炒均匀，关火前调入少量鸡粉即可。
9.完成。
红烧肉下饭神菜的做法

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1.五花肉切小块放进锅里焯水
倒入料酒煮去血水用水冲洗干净
2.热锅冷油
爆香大料
3.焯过水的五花肉倒入
炒至表面有点金黄吸收大料的香味全部捞起
4.另取一口锅少许油
冰糖小火炒出糖色
5.倒入刚刚炒好的五花肉
大火快速翻炒裹上糖色
6.倒入老抽生抽耗油
一碗热水改小火慢炖
7.收汁前放点冰糖和盐调味
这里都没用说调味的用量大家根据自己喜欢的口味放哈做菜的乐趣也在于可以掌控菜品的咸甜
8.配上一碗热气腾腾的白米饭
煸炒过的五花肉爽口弹牙香而不腻真的是下饭神器
豆皮炒尖椒的做法

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豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
1.准备食材
2.豆皮从中间对折切开后切成小条
3.青、红尖椒切成细丝
4.大蒜剁成碎粒
5.锅烧热加油放蒜碎炒香
6.倒入豆皮炒散，加味达美臻品料酒去除豆腥气
7.倒入少许六月鲜特级酱油调色炒匀
8.加适量开水、盐、糖炒1分钟
9.最后加入尖椒丝和水淀粉炒匀即可

来源：(小梦狂说事)

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标题： 做法|吃过一次就会爱上的家常菜，营养又美味，极其下饭，超级解馋！