要说从古至今都经久不衰的野果子真的没有多少 ， 而就有这样一种野果子 ， 它有着坚硬的外壳 ， 全世界都有它的分布 ， 所到之处十分受人欢迎 ， 在我国很多地区也都有这种野果子的存在 ， 只不过品种千差万别 ， 尤其是在东北长大的野果子 ， 无论从营养价值还是味道上都完胜了其他地域出产的同类野果 ， 更是一度成为了东北人心中的地标性野果 。 说到这 ， 如果你有幸也是一位东北人 ， 一定会猜出这种野果的名字就叫做榛子 。

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在东北出产的榛子中 ， 又尤以铁岭榛子为最上品 ， 很多人都不知道 ， 铁岭榛子早在明朝年间就享有盛誉 ， 而在清朝之时 ， 更是作为了珍稀贡品存在 ， 在当时 ， 清朝的帝王妃子很多都是出身于东北 ， 当然很清楚东北榛子的美味 ， 而在尝遍天下美味后还对东北榛子情有独钟 ， 足以见得榛子从古至今都是人们炙手可热的上品野果 。
也在如今的世界野果界 ， 榛子成功进军坚果领域更是与核桃、杏仁、腰果并称为世界四大干果 ， 而榛子独独拥有了''坚果之王''的美誉 ， 足以简单这种野果子在世界上的认可 。 所以 ， 今天我们也不妨好好来了解一下这种野果子的优点以及它背后蕴藏的财富商机 。

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榛子 ， 又称作山板栗、棰子 ， 是桦木科榛属落叶灌木植物 ， 一般可以长到1-7米的高度 ， 在我国很多地区都有分布 ， 尤其在东北以及内蒙、山西、河南等地最为常见 ， 通常在野外都会以成片的榛子林出现 。
而榛子这种野果子凭借着自己的营养优势一直在人们心中是难得的天然保健佳品 。 要知道 ， 榛子可以食用的部分就是榛子果实中的榛子仁 ， 除了含有丰富的蛋白质含量以及不饱和脂肪酸以外 ， 维生素以及矿物质的含量也是相当高的 ， 很多人还不知道 ， 榛子仁中的膳食纤维含量同样很显著 。 所以 ， 从多方面来看 ， 榛子仁的营养价值真的相当可观 ， 尤其对于正在发育期的儿童来讲算得上最好的营养小零食 。
所以 ， 自古人们就知道榛子可以用来健脾胃以及益气明目 ， 而如今的人们还会在榛子仁中提取出有益于人体消炎或是对血管有调节作用的物质 。 除此之外 ， 多多服用榛子仁本身对于人体就有着十分显著的增强免疫力以及保健效果 。 而一些企业还会将榛子仁中的油脂提取出来 ， 无论用在食用还是工业用都是相当难得的佳品 。
所以 ， 因为榛子可以持续满足人们与日俱增的各种要求 ， 市场上总是供不应求的状态 ， 尤其很多东北农户到目前为止已经靠着榛子实现创收很多年了 。 要知道 ， 但是野生榛子采集后烘干成干果 ， 在市面上的普通售价就可以达到25-30元每斤 ， 这还不包括那些质量更上层的野生榛子 。

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【惠农圈|曾经的皇家珍稀贡品，如今的''坚果之王''，市场供不应求，可种吗】所以 ， 如今的很多榛子农户已经开始瞄准榛子作为坚果的进一步深加工领域 ， 毕竟 ， 有着响当当的全世界''坚果之王''的称号 ， 榛子的身价倍增也是迟早的事情 ， 而且 ， 从榛子中提取的纯天然物质用在生活中 ， 也将会是未来人们的健康趋势 。 所以说 ， 好吃且多金的榛子 ， 想要致富的农户还是不要轻易错过 ， 兴许 ， 榛子真的能成就你打开财富大门 。

来源：(惠农圈)

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标题：惠农圈|曾经的皇家珍稀贡品，如今的''坚果之王''，市场供不应求，可种吗