摘要：【 炒炒|夏天吃它最为应季，翻翻炒炒就能出锅，简单快手又好吃|中薪|快手|夏天|炒炒|冬瓜|翻翻|出锅】其中维生素C含量较高，钾含量高，而钠含量低，适合多种人群，6个月+的宝宝就可以尝试了。冬瓜本身有股清香气，适合多种吃法，无论煲汤还是清炒都不错。今天来和大家分享一道-【鲜味炒冬瓜】。肥肉相间的五花肉放入锅里，嗞啦嗞啦的煎出油脂，趁机倒入冬...

冬瓜也是夏季最为应季的食材，每年6月到8月就很容易在市场上买到自家种植的小冬瓜，圆滚滚的外型超可爱。
除了可爱，冬瓜还含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，多种维生素以及钙，磷，铁等矿物质。
【 炒炒|夏天吃它最为应季，翻翻炒炒就能出锅，简单快手又好吃】其中维生素C含量较高，钾含量高，而钠含量低，适合多种人群，6个月+的宝宝就可以尝试了。
冬瓜本身有股清香气，适合多种吃法，无论煲汤还是清炒都不错。
今天来和大家分享一道-【鲜味炒冬瓜】。

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肥肉相间的五花肉放入锅里，嗞啦嗞啦的煎出油脂，趁机倒入冬瓜块，尽情翻拌。
每一块冬瓜都被喷香的油脂包裹，释放出自身水分的同时又吸收了五花肉独有的油脂香气，只需要一小嘬盐，就能勾勒出最鲜的那一抹气味。

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当然这还不够，最后再随手扔几个虾仁或海米，这一锅，仙气十足，超下饭。

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软烂的冬瓜，伴着浓郁汤汁一起放入米饭中搅拌搅拌，舀一大勺放进嘴里，吸收了汤汁的米饭更加圆润饱满有嚼劲。

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伴着入口即化的冬瓜和鲜香的虾仁，这一餐，必须光盘！
【鲜味冬瓜】

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【食材】

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冬瓜，虾仁，猪肉，大蒜，盐1g，生抽2g
适合1岁+对食材不过敏的宝宝
【步骤】
1，冬瓜切片，虾仁切粒，猪肉切碎，大蒜一半切片一半切末。

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2，锅中刷油放入猪肉和蒜片，一半的盐和生抽，翻炒出香气。

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3，加入冬瓜和另一半的盐，生抽，翻炒均匀后盖上锅盖，注意是小火。
冬瓜本身含有较多的水分，焖炒的过程会出一定的汤，如果水分少可以加入少量的清水。

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4，冬瓜微微软烂时，倒入虾仁。

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5，翻炒至变色后加入蒜末。

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6，关火后，淋入几滴芝麻油。

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7，翻炒均匀就可以出锅啦！

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鲜味冬瓜就做好了，搭配一碗米饭，松香软嫩，宝宝一定会喜欢。
开动吧！

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来源：(吃货带你尝尽食)

【】网址：/a/2020/0708/kd248950.html

标题： 炒炒|夏天吃它最为应季，翻翻炒炒就能出锅，简单快手又好吃