_原题为 做直播卖粽子成“网红” ， 中山54岁农民大姐上了央视
广东中山坦洲的农民大姐吴玉珍今年端午登上央视而“火”了 。 在这之前 ， 她因为喜欢吃粽子而钻研、卖粽子30年 ， 新冠肺炎疫情导致她的生意惨淡 ， 也让善于钻研的珍姐拥抱了互联网 ， 使得她成为了一名“网红” 。

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她喜欢吃粽子街坊也喜欢吃她的粽子
“珍姐”吴玉珍是土生土长的坦洲人 ， 从小喜欢厨艺 ， 喜欢吃粽子 。 她爷爷有一门包粽子的手艺 ， 小时候她跟着爷爷认真学习包粽子 ， 端午节时 ， 把粽子送给街坊邻居吃 ， 街坊都夸她的粽子好吃 ， 都可以“出街卖了” 。
吴玉珍读书不多 ， 小学毕业就要帮忙务农送货跑腿等 。 爷爷包粽子的手艺更是学到了家 。 23岁那一年 ， 一口锅 ， 一辆三轮车 ， 开始了在村里卖粽子的历程 ， 从中山卖到拱北 ， 因为那一带人多 。 “那时候卖1元一个 ， 盒饭2-3元一个 ， 中午我都是吃粽子 ， 不舍得花钱吃盒饭 。 ”就这样 ， 起早贪黑、省吃俭用让不久她拥有了自己的一个小食店 。
【粽子|做直播卖粽子成“网红”，中山54岁农民大姐上了央视】她喜欢钻研 ， 不仅仅体现在包粽子上 ， 家公喜欢研究药膳 ， 她也跟着研究 ， 经过反复实践 ， 她推出了自己的“猪肚鸽” ， 小食店的回头客越来越多 。 她常找食客聊天 ， 从食客口中了解对食物的看法 ， “多听他人的 ， 自己才会做得更好 。 ”也是听从朋友的建议 ， 她还在澳门注册了商标 。 几年前 ， 她还承包了一个农场 ， 饲养鸡鸭鱼 ， 种植生态蔬菜 ， 为食店提供绿色食材 。
今年54岁的吴玉珍回想当年的经历说 ， 不辛苦是假的 ， 但她觉得 ， 做一件事情一定要有兴趣 ， 自己喜欢包粽喜欢吃粽 ， 所以辛苦也能坚持 。 “当年也有人一起卖粽 ， 半途她们没有卖了 ， 我坚持了30年 ， 还会继续卖 。 ”吴玉珍说 。
和吴玉珍以姐妹相称的罗燕华 ， 从1998年开始就跟着吴玉珍一起卖粽 ， 见证了珍姐一路走来的日子 ， 她说 ， 珍姐是一个特别吃苦耐劳的人 ， 从来不怕辛苦 ， 对员工也很好 ， 这么多年来 ， 起早贪黑 ， 晚上包好粽子 ， 第二天一早起来准备售卖 ， 还有买材料各种活 。 “尤其碰到端午过年等忙碌的时候 ， 一天睡几个小时 ， 她好像也不会肚子饿的 ， 干活都是亲力亲为 ， 动作麻利 ， 我真是佩服她 。 ”

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初次试水：参加创新大赛走上路演舞台
2019年12月14日 ， 中山市坦洲镇第五届创新创业大赛（坦南创客杯）举行 ， 大赛由坦洲镇人民政府主办 ， 一共吸引了55支队伍参加 。
当时 ， 53岁的吴玉珍穿着布衣 ， 和其它不少年轻创业人士一起 ， 走上舞台 ， 对着PPT ， 推荐自己的珍姐粽和猪肚鸡 ， 她还提前准备好了食材 ， 现场烹饪给观众品尝 。
吴玉珍说 ， 参加这次比赛 ， 也是听了店里食客朋友的建议 ， 有更多的尝试 。 “上台前还是很紧张的 ， 第一次这样上讲台讲话 ， 还对着这么多观众 ， 我普通话也说不好 。 ”她说 ， “上台后好像就放松多了 ， 就是介绍我的猪肚鸽和粽子 ， 这个我在行 。 ”
虽然结果是：她落选了 。 但因为这次露脸 ， 她结识了一些创业的朋友 ， 也学习吸收了一些新鲜理念 。 她觉得做人要与时俱进 ， 要跟上年轻人的步伐 ， 希望通过更多推介曝光 ， 让更多人知道“珍姐” 。 她的讲话开始加入一些理论句子 ， 比如她说：自己的盈利模式一是薄利多销 ， 实惠的价钱 ， 让大众可以消费得起健康美味食品 ， 二是品牌营销 ， 自家农场出品 ， 一体化销售 ， 多发展多元化配送盈利 。分页标题#e#
自从吴玉珍参加了创新创业大赛 ， 中山市坦南创客园投资有限公司常务副总经理刘林对她印象很深 ， 之后还去她店里买粽子 ， 口感很不错 。 “我们成了很好的朋友 ， 珍姐经常来坦南创客园交流创业心得 ， 学习了解创新模式 ， 不放过任何机会推介她的粽子、猪肚包鸽、猪肚包鸡 ， 她还学会直播卖东西 ， 真了不起 。 ”刘林说 。

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疫情下为维持生意玩直播
因为突如其来的疫情 ， 吴玉珍的生意受到很大影响 ， 很长一段时间 ， 店铺没有食客 。 “我们食店及农场可以说是颗粒无收 ， 惨不忍睹 。 ”她说 ， “做这行实在太艰难了 ， 我原本指望春节赚点辛苦钱 ， 开拓春季农业亲子乐 ， 哪知计划不如变化 。 ”
尽管如此 ， 她还做了公益 。 在今年2月19日 ， 她将120个粽子和100斤番石榴送往当地社区 ， 送给一线防疫人员 。 吴玉珍的老公黄德胜退休在家 ， 得知社区招募防疫志愿者 ， 第一时间报名 ， 驾驶自己的车辆 ， 义务负责接送坦洲一线防疫人员 。
她也想法设法减少损失 ， 听从朋友线上直播的建议 ， 在女儿的帮助下 ， 她开通线上直播美食及推广农场 ， 希望找到另外的路缓解损失 。 “我为什么直播？一开始更多是环境所逼 ， 毕竟还有10多名员工 ， 她们也跟了我很久 ， 我也不能关了店铺 ， 总要保证员工有饭开 。 ”
“直播对于我来说 ， 真的很新鲜 ， 没想到还能这样 ， 但直播也是要学习的 。 ”珍姐联系了坦南创客园 ， 5月21日开始上直播课程 。 “大家好啊 ， 我是珍姐啊 ， 我卖粽30年了 ， 真材实料啊 ， 不只是端午啊 ， 全年都有粽子吃啊 ， 想吃就点右下角哦 。 ”她用着广东话味的普通话 ， 对着手机镜头 ， 和网友交流 ， “粉丝们可以给多点意见啊 ， 让珍姐做得更好啊 ， 到我店里来 ， 可以免费送给你吃啊 。 ”
渐渐的 ， 她找到了直播的门道 ， 比如 ， 上镜前要穿好店里定制的服装 ， 准备好材料 ， 一边包粽子一边直播 ， 让粉丝看到粽子的材料粽子的制作 ， 还要提醒粉丝如何点击下单 ， 她觉得 ， 面对镜头 ， 就是和粉丝聊天说话 ， 很好玩 ， 越说会越兴奋！她还会说“宝宝你好啊 ， 谢谢你的支持啊 。 ”“珍姐普通话不好请见谅啊 ， 但珍姐粽绝对真材实料啊 。 ”

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老公：有些时候我不认同但还是帮她
通过直播带货 ， 吴玉珍的生意渐渐有了起色 ， 生活更忙碌了 。
她每天早上不到6点就起床 ， 和老公一起去市场 ， 买第一轮新鲜的猪肚猪肉 ， 返回店里挑选检查分配材料 ， 安排员工清洗 ， “我特别强调 ， 猪肚一定要洗干净 ， 起码冲洗5遍 。 ”然后劏鸡劏鸽 ， 准备药材配比装好 ， 一路下来大概需要耗费3个小时 。 转眼午市到 ， 忙完午市 ， 睡半个小时 ， 就去农场摘菜割芦蔸叶 ， 下午回到店里准备晚市 。
到了晚上7点钟 ， 准时上线直播1个小时卖货 。 接下来开始包粽子煮粽子 ， 员工10点下班 ， 珍姐还要看煮粽子的炉火 ， 确保煮到位 。 过了12点 ， 她才去冲凉睡觉 。 在刚过去不久的端午节 ， 因为粽子的需求量大 ， 连续几天她都忙到凌晨2-3点才冲凉睡觉 。
珍姐活跃 ， 但她老公黄德胜话少 ， 老婆的辛苦他看在眼里 ， 时不时就会出现在老婆旁边 ， 给她递上一杯水 。 他坦言 ， 平时会因为见解不同吵架 ， 卖粽是一件很辛苦的事情 ， 纯手工 ， 常忙到半夜 ， 他觉得老婆太辛苦了 ， 但自己的老婆是一个认定了一件事就会坚持做的人 ， “有些时候我不认同她 ， 但我会支持她 。 ”黄德胜说 ， “晚上帮她看炉火让她先去睡觉 ， 早上我帮忙去买猪肚猪肉 。 ” 分页标题#e#
对于珍姐直播 ， 他认为每个人都有自己的想法 ， 既然老婆认定并坚持 ， 自己就全力支持帮她 ， 做好目前的事情就ok 。 他笑着说给珍姐打90分以上 ， 而珍姐则给他打100分 。

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在街边卖粽子时担心女儿感到自卑
吴玉珍育有一儿一女 ， 女儿也生了外孙女 ， 一岁半大 。 她特别开心的事情 ， 就是外孙女在店铺里用稚嫩的声音喊“珍姐珍姐……”
吴玉珍说 ， 女儿小的时候 ， 自己是在街边卖粽子的 ， 她担心女儿会因此会感到自卑 。 “不过后来越来越多人认可我的粽子 ， 我也开了食店 ， 应该也算为子女争了一口气 。 ”她说 ， “我一直坚持 ， 努力做得更好 ， 除了兴趣之外 ， 也是想给孩子们做一个榜样 。 ”
吴玉珍的女儿在培训机构做英语老师 。 她表示 ， 做生意的家庭与传统家庭不一样 ， 在她的记忆中 ， 常有不准时准点吃饭的时候 ， 妈妈总是很奔波 ， 她小时候会帮妈妈拖运粽子到拱北售卖 ， 在这样的氛围下 ， 自己反而很大胆 ， 不惧怕和不同的人交流 。 她很敬佩自己的妈妈 ， “一般妈妈到了这个年龄 ， 就是退休享福了 ， 但我妈妈依旧热衷尝试新的事情 ， 不怕辛苦 ， 并且始终坚持品质 ， 这大概是和她一直以来的经历和坚持有关 。 ”
不过 ， 女儿坦言 ， 自己和妈妈也会有意见相左的时候 ， “比如我建议她直播时候 ， 可以化点妆 ， 上镜更好看 ， 但她觉得真实就好 ， 没关系；比如我们觉得可以提高一些效率 ， 但她坚持原始土灶柴火 。 ”
登上了CCTV-2《回家吃饭》栏目 ， 吴玉珍表示从来没想过 。 她说：“这是荣誉 ， 也是认可 ， 也是坚持30年的一种回馈吧 。 ”
对于今后 ， 她坚定表示自己会一直包粽子下去 ， 直到包不动 。 同时 ， 她希望能得到政府或者社会的支持 ， 建一间食品加工厂 ， 可以给60后妇女提供更多就业机会 。
统筹：刘军
采写：南都采访人员侯玉晓
摄影摄像/南都采访人员吴进

来源：(南方都市报)

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