西兰花是我们平时餐桌上常出现的素菜，它的营养价值非常高，含有丰富的花青素，能够起到一定的抗氧化功效，西兰花的维生素C是蔬菜里面第一，常吃的话可以提高我们免疫力，同时热量非常低，一百克只有34大卡，是健身达人的最爱。但西兰花因为直接裸露在外面，表面又凹凸不平，容易遭受各种污染和虫子的浸蚀，且不易清洗，并不是人人都能把它清洗到位。

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清洗西兰花，许多人都只是用清水冲洗一下，再放开水中焯下水，就认为很干净了，其实，这样做只是把没清洗出来的虫卵脏烫熟，还是会吃进肚子里，所以，要想吃得卫生干净，首先要从清洗这个步骤着手，给大家分享三种清洗西兰花的小窍门，让你吃得健康又放心。

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一、淘米水的清洗方法：
我们今天清洗西蓝花会用到淘米水，许多人都会把它倒掉，那就太可惜了，淘米水那可是个宝，它可以用来洗脸、浇花、洗菜、洗肉和排骨，这是因为淘米水中含有大量的生物碱，是一种很好的清洁剂，具有很强的吸附清除细小污渍的作用。

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二、淀粉+食盐的清理方法：
接下来介绍一种淀粉加食盐的清洗方法，淀粉应该家家户户都会有，平常家里做菜的时候我们都会用来挂糊、上浆和勾芡，清洗西兰花时也可以我加一些淀粉，再配合食盐一起，盐有杀菌的作用，而生粉吸附性强，能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药。

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三、淘米水+盐+小苏打的清理方法：
【 西兰花|清水洗西兰花，比没洗还脏，教你3个小妙招，虫卵污垢自动溜出来！】其实原理和方法一是一样的，小苏打也具有很好的吸附作用，可以将西蓝花上的灰尘、细菌和虫卵吸附的干干净净，另外加入小苏打清洗的西蓝花口感会特别好。别再用清水洗西蓝花了，清水洗还不如不洗，教你正确方法，虫卵脏物自动流出来。

来源：(西红柿娱乐家)

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标题： 西兰花|清水洗西兰花，比没洗还脏，教你3个小妙招，虫卵污垢自动溜出来！