烹饪|适合夏季的家常菜，简单方便，老人小孩都喜爱，你学会了吗？ |

夏季，高温天气，有时候还要加上雨水湿气，很多人在这个季节都会变得没有食欲。

本文插图
【烹饪|适合夏季的家常菜，简单方便，老人小孩都喜爱，你学会了吗？】
为了你和你家人的健康，应兮儿在这篇文章中要分享一些简单方便的家常菜，这些菜，老人孩子都爱吃，做起来，大家多吃一些，补充一下夏季所需的能量吧。

本文插图
红烧茄子食材
长茄子、五花肉、小米辣、大蒜、生姜、大葱、食盐、生抽、老抽、白糖、淀粉水
做法
1、长茄子切段，五花肉切薄片，葱姜切蒜切末。
2、锅加油，加茄条煸软，捞出备用。
3、锅在加些油，加五花肉片炒至金黄色。
4、加葱姜蒜翻炒，放辣椒提味，这时放入茄条。
5、加生抽、老抽、盐、糖，最后淋入水淀粉。
6、直到汤汁包裹着茄条，即可盛盘。

本文插图
辣子鸡丁食材
鸡胸肉，盐，水淀粉，青椒，葱姜末，豆瓣辣酱，酱油，醋，糖
做法
1、鸡肉切块，加水淀粉用手抓匀，放盐、油腌15分。
2、锅烧热，小火炒香葱姜和豆瓣辣酱，炒出红油。
3、转大火，加鸡丁，快速翻炒，后加酱油，醋和糖。
4、炒到鸡丁变硬，出锅加入青椒块，稍微翻动关火。 #夏季#五花肉#家常菜收藏
辣子鸡丁食材
鸡胸肉，盐，水淀粉，青椒，葱姜末，豆瓣辣酱，酱油，醋，糖
做法
1、鸡肉切块，加水淀粉用手抓匀，放盐、油腌15分。
2、锅烧热，小火炒香葱姜和豆瓣辣酱，炒出红油。
3、转大火，加鸡丁，快速翻炒，后加酱油，醋和糖。
4、炒到鸡丁变硬，出锅加入青椒块，稍微翻动关火。