血液疾病|花生能不能「补血」？ |

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说到补血，经常被提及的除了红枣，红糖，长得同样红红的花生也是其中之一。

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之前小吾已经剖析过红枣和红糖的补血情况，（没看过的伙伴戳这里世界血友病日 | 全体请注意，补血食物来咯！），今天我们就来剖析一波花生。

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花生在坚果中确实属于比较优秀的级别。
虽然脂肪和一般坚果差不多，但它的钾、蛋白质、烟酸等元素含量丰富，膳食纤维也不错。
用一句话来说，就是：便宜营养还顶饱。
但它的补血效果真不行。

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一来，铁元素含量为3.4mg ，表现一般。
二来，补血，一般都是通过补铁，然后促进血红蛋白的合成。
而这铁有两种：血红素铁和非血红素铁。

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△血红素铁 △非血红素铁
血红素铁，主要来自动物性食物，是人体可以直接吸收利用的铁。
非血红素铁，想要被人体吸收，首先得自己和有机部分分开，还原成亚铁离子才可以。
简单来说，就是血红素铁可以直接吸收，非血红素铁不能，会有损耗。
所以，补铁的最好食物，还是动物血、肝脏等各种动物性食物。
比如这些
【血液疾病|花生能不能「补血」？】

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数据来源：中国食物成分表
特别提醒：海鲜的嘌呤含量一般都比较高，痛风病人和高尿酸患者要注意。
此外，动物血和动物肝脏属于动物内脏，一个人一个月推荐吃2-3次，每次吃25-30克。（来自：中国居民膳食指南）

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那么
你们家吃什么东西补血呢？