【小魏带你看三农|农村有人说5月6月烂韭菜，这是真的吗？夏季要如何做好韭菜抚育】韭菜是具有调味和保健功效的绿色蔬菜 ， 在广大的南方北方地区都有种植 。 有的农民朋友说5月6月烂韭菜 ， 可见很多种植户还是对夏季韭菜种植的效益有一定的认识 ， 因为夏季的韭菜真的食用性比较差 。
韭菜的生长适应性非常好 ， 生长周期也特别长 ， 同时它在收割以后的复长能力也很好 。 作为有调味和开胃作用的芸香类蔬菜 ， 农民朋友也比较乐意种植韭菜 。 韭菜在光照、水分和通透性较好的土壤都能够生长 ， 对土壤酸碱性的适应性也比较好 ， 总体来说一年四季都可以露天种植 ， 也有很多人以韭菜来做盆栽种植 。

文章图片
一、5月6月“烂韭菜”是真的吗？
从字面理解就是五六月份的韭菜可能会烂根、烂叶 ， 这当如何理解呢？韭菜的抗逆性是特别好的 ， 虽然在种植过程中也有可能遭受一些病虫害的侵蚀 ， 比如韭蛆虫、灰霉病和疫病 ， 都可能对韭菜的根部、茎叶造成不同程度的伤害 。 但是5、6月份已经进入了夏季 ， 土壤也比较干燥 ， 一般来说根部病虫害还是比较少 。 “烂韭菜”其实主要还是指的人为影响 ， 韭菜不及时收割到了雨水时候就容易烂叶子 ， 而农民不及时收割夏季的韭菜也是有苦衷的 。

文章图片
二、夏季的韭菜长势很好但是并不值钱 。
我是一个比较喜欢吃韭菜的人 ， 韭菜饺子、韭菜炒蛋还有烧烤也要韭菜 ， 但是夏天的韭菜真的很难吃 ， 虽然很便宜 。 这还是与气温有很大的关系 ， 韭菜幼苗在12～18℃是生长较好的 ， 而成年韭菜可以在28℃以下的气温中正常生长 。 很多地方的夏季室外常温都超过了这个临界点 ， 普遍在35℃左右甚至更热 。 这个时候韭菜生长过盛 ， 以致于到了老化的程度 ， 叶面中的粗纤维过多 。 这样的韭菜是很难嚼碎的 ， 也没有那么香 ， 可食性极差 ， 所以很难卖到好价钱 。

文章图片
三、通过肥水管理和收割改善“烂韭菜”现象 。
韭菜的营养价值比较好 ， 但是它的主要效益还是体现在叶面 。 夏季高温高湿 ， 极易导致韭菜叶子老化 ， 低价都很难卖出去 ， “烂韭菜”的情况也时有发生 。 那么如何改善“烂韭菜”的现象呢？最重要的还是要注重韭菜的夏季田间管理 。 韭菜比较耐干旱 ， 但是不耐涝 ， 所以一定要做好排灌疏通和适当降温 。 施肥方面以稀薄的农家肥水肥为主 ， 切忌施入速效氮肥 。 并且夏季来临尽量不要收割韭菜 ， 雨水和高温现象明显 ， 容易诱发细菌感染茎叶 。 过了三伏天 ， 可以适当撒施一些草木灰肥 ， 为秋季韭菜生长旺期奠定一定的养分积累 。

文章图片

来源：(小魏带你看三农)

【】网址：/a/2020/0710/kd256830.html

标题：小魏带你看三农|农村有人说5月6月烂韭菜，这是真的吗？夏季要如何做好韭菜抚育