烹饪|这饼简单易学，不发酵不揉面，入锅3分钟就能吃，香嫩酥脆有营养 |

鸡蛋是日常我们老百姓最常见的食物，也是营养来源之一，可以说你家冰箱里可以没有猪肉，但不能没有鸡蛋，可见它在我们生活中是多么重要，鸡蛋营养价值极高，含有丰富的铁、磷、锌、等矿物质，还有多种维生素，还有高生物价值的蛋白质，要知道，鸡蛋的蛋白质品质仅次于母乳，像正在长身体的孩子就要多吃鸡蛋才对，能补充营养，增强记忆力，比那些钙片还管用。

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一日之计在于晨，早上精力充沛，是人体新陈代谢速率最快的时候，所以早餐一定要吃好，这样上午的学习或者上班效率才会更高，所以早上要补充营养吃鸡蛋再合适不过，物美价廉。不过现代有部分年轻人因为时间紧张，或者想睡懒觉，不怎么吃早餐，长久下去身体肯定会影响身体健康的，早餐真的很关键，千万别不吃。

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今天给大家分享鸡蛋饼的烹饪做法，简单易学花费时间短，还不需要揉面发酵，入锅3分钟就能烙好，口感香嫩酥脆，美味营养丰富，是完美早餐的上上之选，一起来看看吧！
【葱花培根鸡蛋饼】
准备食材：鸡蛋1个、中筋面粉100g、温水少许、培根50g、小葱、食盐、食用油
【烹饪具体过程】
第一步：准备小碗，把鸡蛋打好，用筷子充分搅拌均匀，小葱洗干净切成葱花备用。

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第二步：往鸡蛋液里面加入100克中筋面粉，再缓缓倒入温水，一边倒一边拌匀，再加上少许食盐，面糊不能太稀也不能太干。

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第三步：再用打蛋器充分搅拌，不能留有面疙瘩，要细腻均匀，这样烙出来的鸡蛋饼口感才更好吃，不然会有点粗糙。

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【烹饪|这饼简单易学，不发酵不揉面，入锅3分钟就能吃，香嫩酥脆有营养】第四步：取一干净无水的平底锅，用刷子刷上一层食用油，把准备好的培根放进去煎，煎至微微焦黄出油即可捞出切成小丁。

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第五步：把培根丁与切好的葱花一起倒进面糊中搅拌均匀，再往平底锅内抹上少许食用油，把部分面糊倒进去，然后摇晃平底锅使面糊摊开受热均匀。

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第六步：记得用小火慢烙，等到面糊定型后，翻另外一面继续煎，直至鸡蛋饼两面呈焦黄就可以出锅食用，然后想要多吃可以再重复操作继续烙即可。