烹饪|孩子喜欢吃炸鸡柳，外面卖的又不放心，那么就自己在家做吧 |

今天我下班回家后，孩子就对我说：妈妈，我想吃炸鸡柳了。我一想总去外面买也不好，那炸过的油一遍遍的，干脆就自己做吧。

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说干就干，要说女人就是厉害，上得厅堂下得厨房，每天上班回家还要研究吃食，满足家人的胃，哈哈，我是不是在王婆卖瓜啊。
言归正传，我准备了鸡胸肉，鸡胸肉比较容易柴，所以腌制很重要。一定要保证腌制出来的鸡肉很嫩，炸出来才好吃。

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把鸡肉切成长条状，开始进行腌制。盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、耗油、葱、姜片，最后打个鸡蛋把蛋清放里面搅拌均匀腌制二十分钟。

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腌制好，我们开始进行手工制作，这一步可是考验耐心的时刻了，相信每个宝妈都没问题。按照顺序，鸡柳～裹粉～蛋液～面包糠。

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【烹饪|孩子喜欢吃炸鸡柳，外面卖的又不放心，那么就自己在家做吧】

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我们开始炸制吧。这样炸出来外焦里嫩，味道十足，孩子爱吃。

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炸之前，记得先试试油温，五层热时先放一个试试，第一遍炸出，油温升高复炸一次会更酥脆。

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出锅啦，做了两种形状，小孩子都很喜欢。吃着也很开心。最后可以蘸点番茄酱或是酸甜酱，是不是很美味，家里有娃，赶快试试吧！原创不易，感谢您的阅读，如果喜欢我的文章，那就为我关注点赞吧！