现在正是吃南瓜的季节 ， 什么日本南瓜 ， 贝贝南瓜还有最普通的大南瓜 ， 我前两天做南瓜粥用的是黄的扁圆南瓜 ， 昨天买了绿色的 ， 这两个口感有天壤之别 ， 黄的瓜瓤比较稀 ， 而这个绿色的有点栗子的感觉 ， 干干面面的 ， 还挺好吃 ， 这个口感正好符合我今天要做的南瓜酥 ， 这个南瓜酥是我精心研制的 ， 今天就告诉大家怎么做 ， 特别的好做 。
南瓜酥所需食材：南瓜泥160g、炼乳50g（没有炼乳的可以用少许牛奶和白糖代替）、手抓饼1张
将南瓜洗净切角上锅蒸 ， 直到南瓜瓤非常软了就可以了 ， 压成泥 ， 如果家里有机器可以打成细滑的泥就更好了 ， 然后加入炼乳 ， 搅拌均匀 ， 最后南瓜泥是比较粘稠的状态 。
【烹饪|在家用南瓜这么做，给孩子当小零食吃，又酥又脆肯定喜欢】

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将手抓饼从冰箱拿出撕下覆盖的薄 ， 在常温下放软 ， 在手抓饼的上下都撒一些面粉 ， 用擀面杖将手抓饼擀薄（那样烤出来的非常酥脆） ， 然后均匀的切成两半


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取一些南瓜泥放在其中的一块 ， 边缘不要铺南瓜泥


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将手抓饼没有铺南瓜泥的一半对折过来 ， 然后用叉子按压将上下封口 ， 也为了一定的美观度


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另一半手抓饼也是用同样的方法做成像这样的三角形


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烤盘铺烘焙纸 ， 烤箱180度上下火25分钟 ， 每个烤箱温度有所差异 ， 以观察表面金黄为准 ， 我今天忘了刷蛋黄液了 ， 你们做的时候可以刷点蛋黄液 ， 烤出来的表面颜色会更漂亮


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从照片都能感觉到是层层酥脆 ， 咬一口真是卡兹卡兹的 ， 南瓜馅甜而不腻 ， 搭配这酥脆外皮真是绝配了 ， 好吃的不得了 。


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我的手抓饼是香葱味的 ， 略带一点点的咸 ， 配合甜的南瓜馅 ， 真是甜咸酥脆 ， 不喜欢有咸味的可以用原味的手抓饼 。 我每天都会分享好做又好吃的主食、菜、甜品、凉饮、粥等 ， 喜欢的就关注我吧

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