烹饪|用这种蔬菜做馒头，颜值高，对眼睛好，孩子特喜欢，一顿吃两个 |

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【用这种蔬菜做馒头，颜值高，对眼睛好，孩子特喜欢，一顿吃两个】?
夏天的早餐还是吃馒头方便。抽出晚上一个半小时，做一大筐刀切馒头，第二天早晨上锅蒸一蒸，搭配一两道清淡小菜，一顿美味营养的早晨就成了。
我做馒头一般是做刀切馒头，不用二次发酵，一次发酵即可，省时间，馒头也暄软，最适合夏天操作。
之前我做了奶香刀切馒头，家里的孩子边吃边说，这个馒头白白的虽然好吃，但看起来不好看。幼儿园的孩子就已经知道要吃好看的了，好吧，那我就做点好看的。

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为了让孩子喜欢，我做了这款双色刀切，黄白相间的搭配看起来格外明亮清爽，我看了也格外喜欢。还没上锅蒸，孩子就嚷嚷着要吃了，张大眼睛一直在厨房等着，也不怕热了。等蒸好了更是迫不及待上手拿，差点被烫了，想吃的心显而易见。
刚蒸好的馒头暄软香甜，手掌那么大的馒头，孩子一顿就吃了两个，对于一个上幼儿园的孩子来说，已经算是很多了。

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看来颜值高的美食更受欢迎呢！那么这款双色刀切馒头我到底加了什么呢？
很简单，我加了胡萝卜，并不是大家所认为的南瓜哦。胡萝卜一般都是用来做菜，我突发奇想用来做馒头，没想到效果很不错，颜色比南瓜馒头更加明亮好看，大家看看我的馒头是不是很好看？
胡萝卜的功效很多，最重要的就是明目这一点。如今数码设备非常普遍，不论大人小孩都离不开。看屏幕的时间长了，视力难免受到影响，尤其是孩子。
胡萝卜中的维生素A和β-胡萝卜素，能促进眼内感光色素的生成，加强眼睛辨色能力，减少眼睛疲劳和眼睛干燥。
胡萝卜的价格也不贵，家里常备一点给孩子吃还是很有必要的，如果孩子不爱吃胡萝卜，那就像我一样做成刀切馒头吧，好看又好吃，做法也不是特别复杂，我们往下看看吧。
【配料】
胡萝卜面团：
胡萝卜泥100g / 普通面粉200g / 白砂糖20g / 鲜酵母4.5g
白色面团：
清水100g / 普通面粉200g / 白砂糖20g / 鲜酵母4.5g
* 如果没有鲜酵母，就用干酵母，胡萝卜面团和白色面团各放2g干酵母
【步骤】
1、胡萝卜洗干净切片备用。

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2、将胡萝卜蒸熟，我用了一根胡萝卜，大概蒸了10分钟。

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3、蒸熟的胡萝卜搅打成胡萝卜泥。 ?

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4、面粉，白砂糖和胡萝卜泥放入大盆中，先不要放酵母，天气热容易提前发酵哦。

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5、将面团揉成团，胡萝卜面团和白色面团都是这样处理，先不放酵母，揉成团之后放在冰箱静置30分钟，静置的过程中面团会自然出筋，揉面更快更方便。 ?

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6、静置好的面团直接加入鲜酵母揉成光滑的面团。如果是干酵母，需要用少量的水化开再加入面团中。 ?

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7、切开面团，切面细腻没有气孔就代表揉好了。我看了一下时间，静置好之后的面团揉5分钟就能达到这个效果，是不是很快？特别省力。 ?

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8、胡萝卜面团和白色面团都揉好，搓成长条备用。 ?

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9、将胡萝卜面团和白色面团擀成长方形面片，白色面团放在下面，胡萝卜面团放在上面，叠好之后卷起来。 ?

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10、卷好之后快速剁成?小段，剁的时候要快，不要慢慢切，否则切面不够挺。
* 小段要宽一些，不要切得太窄，否则蒸出来太长，容易倒。

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11、大锅烧开水关火，处理好的双色刀切馒头放入蒸笼，发酵至1.5倍大，拿起来很轻盈。

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12、发酵好的馒头直接蒸，上汽后蒸10分钟，焖3分钟，双色刀切馒头就做好啦！
看看我做的，是不是特别光滑可爱？我自己看了都喜欢，别说小孩子啦！?

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【烹饪|用这种蔬菜做馒头，颜值高，对眼睛好，孩子特喜欢，一顿吃两个】这种双色刀切馒头不仅可以用胡萝卜制作，还可以换成南瓜，火龙果等颜色鲜艳的蔬菜水果，你喜欢什么颜色，就用什么颜色的蔬菜水果。