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五香素鸡
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食材：
圆素鸡、葱、小米椒、八角、生抽、老抽、白糖、料酒
做法；
【 下饭|越吃越香的几道家常菜，简单营养，解馋下饭，家人吃的津津有味】1、素鸡洗净沥水，切薄片。葱切葱花，小米椒切小段；
2、锅里放油，稍稍多一点，放入中火将素鸡用大火煎至两面金黄色，表面要起泡泡为止；
3、倒出多余的油，留少许底油，放入所有素鸡大火翻炒，加入八角、适量生抽、老抽、白糖、料酒及清水，盖上锅盖大火煮开后转小火煮；
4、大约10分钟，素鸡体积膨胀，入味，最后用大火收汁，拌炒均匀，撒少许葱花跟小米椒即可出锅。
油炸小鱼
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做法：
1、把鱼内脏弄干净。然后用料酒酱油姜葱胡椒粉，放在一起腌。
2、腌好了就裹淀粉，不要太多，粘了就好。（也可以用蛋液蘸一下，再粘面粉）再炸。
3、注意油温不能太高，小火炸就可以了
土豆红烧肉
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1.肉要五三层的
2.肉用水煮5分钟，去血水
3.土豆，肉切块
4.锅里放葱花，姜，花椒，发料老姜
5.放肉，放所有调料，添汤，炖20分钟
来源：(小梦狂说事)
【】网址：/a/2020/0712/kd265751.html
标题： 下饭|越吃越香的几道家常菜，简单营养，解馋下饭，家人吃的津津有味
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