陈皮|每日一膳|人皆苦炎热，我爱夏日长？全因有它！时节|功效|不适|

一句话养生：万物静观皆自得，四时佳兴与人同。

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人们习惯将大暑时节的“炎蒸”气候称之为“苦夏”、“疰夏” 。其实，对盛夏的恐惧与“伤春悲秋”的情绪如出一辙，皆是“心神不安”的体现。养生需养心，人如能静观万物，便可在一年四季中找到无限乐趣！
今日推荐——陈皮小米粥

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材料：
小米150克，陈皮1瓣，红枣3个，生姜3片，食盐适量。
【陈皮|每日一膳|人皆苦炎热，我爱夏日长？全因有它！】做法：
1.所有食材洗净，陈皮刮瓤，红枣剥开去核切丝，生姜去皮切做细丝后，备用。
2.食材悉数放入锅内，加适量清水，熬制45分钟，粥熟去陈皮，调味即可。

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栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
苦夏时节，人们易有食欲不振，口舌黏腻，脘腹不舒，疲倦乏力等不适，这在中医看来，多是脾虚胃弱，湿浊困阻所引起的。值此时节健运脾胃才能四季脾旺而不受邪。小米，功效与粳米、籼米近似，具有补中益气、益血生津的功效，熬制为粥，诚为"为世间第一补人之物" ，佐以陈皮、姜枣，既可增强健脾胃之功效又能助于消化吸收。炎炎夏日，不用为肠胃不适、负担而烦心，便能拥有盛夏好心情。
本期值班医师：

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管桦桦:《每日一膳》专家团队成员，主治医师，师从杨志敏、李赛美教授，善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等。
“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码
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【采访人员】
严慧芳